餐飲：景區飯店保持增長勢頭，但總體消費不及去年

“十一”長假落幕，商家開始盤點成績單——杭州消費市場的“黃金周”消費呈現“總體穩中趨降”的特點。

值得一提的是，一向逢節必火的餐飲業，自去年顯出難得一見的疲態后，今年“十一”繼續延續下行狀態，只有景區餐飲一枝獨秀。

此外，據杭州市商務委定點樣本企業監測統計，“十一”期間(從9月30日至10月6日)，杭城列入監測的37家商貿企業同比下降1.5%，百貨商場、超市、餐飲、家電通訊類的營業額也同比下降。

餐飲：景區飯店保持增長勢頭，但總體消費不及去年

盡管長假期間的好天氣不夠持久，但不少外地來杭的游客仍打著傘，直奔景區。記者了解到，占據杭城絕佳“風景位”的景區餐飲再度人氣鬧猛。

據杭州市商務委監測數據顯示，黃金周期間，杭州景區及周邊的餐飲消費保持增長。例如，地處西湖景區的西湖春天、毗鄰西溪濕地的外婆家穿越店，營業額分別實現了增長，漲幅為29.5%和19.9%。

而老字號樓外樓也不甘示弱，客流量較去年同期增長近8%，營業額高達566萬元，總體增長4%。代表杭幫菜特色的東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化雞等名菜，點單熱度不減。相關人士表示，光是這幾道招牌菜，其營業額就占到全店總額的一半。

節日期間，人氣茶館也出現了“一位難求”的情況。其中，青藤茶館茶樓的接待人數高達7000人;湖畔居吸引了近3000位顧客，營業額同比去年上升了7%;聞鶯閣茶樓接待人數突破1000人，營業額上漲超過10%。

與此同時，自駕游、鄉村游繼續帶動了城市周邊農家樂的消費。淳安千島湖、桐廬、臨安等地的農家樂節日期間旅客增多，土菜館也因此生意火爆。其中，淳安千島湖春蘭土菜館在國慶期間的就餐人數和營業額，均同比增長10%以上。

然而，少了“景區標簽”的其他餐飲業態來說，今年“十一”黃金周的生意不及去年同期。

受高速公路免費出游人數增加、商場換季折扣不明顯、陰雨天氣不佳等多方面因素的影響，長假期間不少普通餐廳的消費表現平穩，沒有因節日而火一把。

記者從杭州市商務委了解到，受客單消費水平降低的影響，“十一”黃金周的餐飲消費分化明顯，總體不如去年。10家定點餐飲企業的統計數據顯示，長假期間實現了營業額2412.3萬元，同比下挫8.6%。而杭城餐飲業這一疲態，去年“十一”黃金周就已出現了。

不少餐飲業人士坦言，今年長假期間，平價消費占據主流，菜品多以餐廳特色菜、家常菜為主。記者了解到，在一些商場餐廳，10人桌的包廂消費一般在800元左右(不含酒水)，普通堂食的人均消費多在50元。

“人均消費至少出現了10%左右的下滑。”有餐飲人士坦言，這也導致餐廳銷售額的增長普遍低于客流量的增長。

傳統商業： 商場銷售額降9.7%，家電賣場降20.4%

受消費觀念、消費方式以及網絡消費分流等多種因素影響，杭城的百貨、超市、家電等傳統商業在這個黃金周期間“穩中趨降”。

據杭州市商務委數據監測，“十一”期間杭城7家定點監測百貨商場實現銷售額3.2億元，同比下降9.7%;11家定點監測超市實現銷售額7650.6萬元，同比下降7.2%。

盡管國慶期間杭城各家電賣場促銷力度大，但受電商沖擊明顯，銷售并沒出現增長，反而下降了。“十一”期間，蘇寧、國美、五星等家電賣場銷售19476.1萬元，同比下降20.4%。

汽車消費： 消費者購車熱情被激發，車市罕見上揚

與之不同的是，杭城不少汽車4S店卻收獲了漂亮的成績單。近期，各大汽車4S店紛紛推出優惠促銷活動，又適逢國家出臺1.6以下小排量汽車購置稅減半的利好政策，激發了消費者購車熱情。

監測顯示，長假期間杭州汽車城、杭州寶榮汽車、浙江五菱等汽車銷售商合計實現銷售額2.031億元，同比增長43.9%。記者了解到，在第七屆蕭山購物節汽車展上，從9月30日至10月3日，四天時間共銷售各類汽車1471輛，同比增長123.6%，實現銷售額21545萬元，同比增長114.9%，而預訂數量為799輛，預定額12255萬元，其中1.6以下小排量車占車展總成交車輛的50%。(記者 祝瑤)