瑞典百年老店的滋味，看完你也會(huì)做了！

瑞典的斯德哥爾摩有一個(gè)叫哈斯?fàn)栘惪系牟蛷d，這個(gè)餐廳據(jù)說(shuō)17世紀(jì)開(kāi)始營(yíng)業(yè)就供應(yīng)這款美食，現(xiàn)在哈斯?fàn)栘惪弦呀?jīng)是一個(gè)大hotel，這款薯仔仍然在供應(yīng)。這款薯仔名字叫“HASSELBACK GARLIC AND HERB BABY POTATOES”，看起來(lái)像一個(gè)小小的風(fēng)琴，好吃得不要不要的，但是制作起來(lái)也簡(jiǎn)單得不要不要的。接下來(lái)本少女就給你破譯風(fēng)琴薯仔的制作方法吧。

這就是大名鼎鼎的風(fēng)琴烤薯仔：

這是從17世紀(jì)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)的HASSELBACK(哈斯?fàn)栘惪?餐廳，現(xiàn)在是一家大的hotel：

制作風(fēng)琴薯仔需要的原料

：

1、薯仔

2、3大勺橄欖油

3、2大勺切碎的芹菜葉

4、1小勺切碎的百里香

5、半小勺切碎的迷迭香

6、若干鹽

7、若干黑胡椒

制作步驟

：

烤箱預(yù)熱220度。

薯仔洗干凈后晾干水分。

把橄欖油準(zhǔn)備在一個(gè)小碗里放在一邊。

用小刀把薯仔切成風(fēng)琴的形狀，間隔大概3毫米，注意不要切斷。

把切好的薯仔放在烤盤(pán)里，在每個(gè)薯仔上刷上油，撒上鹽和黑胡椒。油不要全部用完。

烤20分鐘。

把所有的香料放進(jìn)剩下的油里，

20分鐘后把薯仔拿出來(lái)，再刷上加里各種香料的油。

然后再放進(jìn)烤箱烤10分鐘。

再拿出來(lái)就做好了。如果你喜歡新鮮的香料，也可以再加點(diǎn)新鮮芹菜和蒜在上面。