廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜取材廣泛，夸張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃。

廣州的一些美食

粵式早茶

在廣東，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點心和茶水構成。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來外來文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點。

粵式腸粉

粵式腸粉是廣東茶樓必備的小食，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。腸粉含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。具有強身、益壽功效，尤其適合于營養(yǎng)不良的兒童青少年。

云吞面

云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。云吞內餡有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，并且云吞擁有豐富的蛋白質，淀粉等營養(yǎng)元素。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多名人明星也對其情有獨鐘。

廣州靚湯

廣州靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養(yǎng)價值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

燒味

燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。

水晶蝦餃

水晶蝦餃是廣東茶樓、酒家的著名傳統(tǒng)小吃。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡，澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可，沒有蝦的腥味，只有蝦的鮮味。

雙皮奶

雙皮奶上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，吃起來有點像果凍，味道奶香四溢，回味無窮。制作簡單，口感良好。雙皮奶深受廣大食客喜愛，流傳至今，被評為“中華名小食”之一。

艇仔粥

相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必須在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點是粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼?zhèn)洹，F(xiàn)在無論在廣州的街頭巷尾，或高檔酒樓，都可品嘗到這種特有的粥品。

煲仔飯

廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火，不急不躁，方能火到功成。米要選用泰國香米，軟硬適中，香氣撲鼻。加入各種味料和食材，制作出獨一無二的美味佳肴。廣州有很多賣煲仔飯的小店，一般開在路邊，好吃而且價格不貴。

白切雞

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，制作簡易，不加配料且保持原味。白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。食時帶芥末醬、醬油，是廣東家鄉(xiāng)菜，食之別有風味。

干炒牛河

干炒牛河是非常著名的一道粵菜小炒，在廣東的粵菜餐館、茶餐廳都是必備的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋蔥，下河粉快炒，加入醬油及熟油，最后放入牛肉炒勻。干炒牛河十分講究火候和手法，是考驗廚師炒菜技術的一大測試，也是食客的美食天堂。

廣州的一些美景

廣州的景點怡人，以羊城新八景、花卉博覽園、花都香草世界、華南植物園等最為盛名，還有異域風情的沙面和擁有130多年歷史的石室圣心大教堂，及陳家祠、現(xiàn)代化建筑廣州塔和已有2100多年歷史的南越王墓都是值得一看的地方。

廣州塔

廣州塔是廣州地標，包括發(fā)射天線在內，塔高達600米，為國內第一高塔。所以可以自上而下俯瞰廣州美景。其頭尾相當，腰身玲瓏細長，又有“小蠻腰”的俗稱。這里晚上會亮燈，即使不游塔，也可來此拍攝外觀，用以留念。 廣州塔從下到上，分為A-E一共5個功能區(qū)，塔基部分也就是A區(qū)為介紹廣州歷史、文化、經(jīng)濟和旅游景點等展示功能，并設置旅游服務配套設施。塔冠部分也就是E區(qū)，設置餐飲、娛樂功能及觀景平臺。 廣州塔的娛樂項目有高空橫向“摩天輪”，“速降體驗”的極限項目以及4D影院，除外其還有很多其它景點，比如珠江攝影觀景平臺、488攝影觀景平臺、白云/星光觀光大廳、減振系統(tǒng)游覽廳、蜘蛛俠棧道，大部分都是以觀景攝影為主。

沙面

在許多廣州人眼里，沙面可能是廣州最有意思的地方，來這里主要是看建筑。這里的建筑向人展現(xiàn)著19世紀英法租界地的歐陸風情，環(huán)境極美，很適合漫步其中，抑或是文藝青年們拍照。 因為處處都是風景，你時不時可以在這見到拍婚紗照的新人，可以感受到那份幸福。若有興致，也可以等到華燈初上，找一家咖啡館，沉思往事，遙望天鵝潭，別有一番情調。 沙面的街頭巷陌漫布著雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池等西式街道的元素，島上有150多座歐洲風格建筑，其中有42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧風格建筑，是廣州最具異國情調的歐洲建筑群。

長隆野生動物世界

目前國內最大的原生態(tài)動物園，電影《爸爸去哪兒》的拍攝地。這里可以看到精彩的動物表演秀，比較特別的比如白虎表演。很適合帶孩子來玩，可以在“叢林發(fā)現(xiàn)”了解動物習性，還可以在“兒童天地”玩游藝項目。 園區(qū)主要分為兩個區(qū)域：乘車區(qū)與步行區(qū)。到了景區(qū)門口有免費游園地圖提供，可以結合景區(qū)的表演時間，提前規(guī)劃好游玩路線。 乘車區(qū)倚山而建，可以乘坐免費的半開放式小火車深入到叢林和草原，全程約40分鐘。這里的白虎區(qū)是世界上最大的白虎種群散放區(qū)，除外，還能看到成群的長頸鹿、斑馬、羚羊，它們不再呆在籠子里，充滿了活力。

長隆旅游度假區(qū)

長隆旅游度假區(qū)是長隆集團一手開發(fā)的系列主題園區(qū)，它包括長隆歡樂世界、長隆水上樂園、長隆野生動物世界、長隆國際馬戲大劇院、廣州鱷魚公園等景區(qū)，歡樂世界是個大型游樂場，大馬戲是看表演的。因為景區(qū)很大，一般歡樂世界或者野生動物世界都可以玩一整天，大馬戲是晚上開始的，所以如果玩不止一個景區(qū)，建議可以入住長隆酒店，有免費車來回接送，方便游玩，也不那么趕。

白云山

白云山是廣州較為有名的踏青勝地，它由遠近連綿的30多座山峰組成，在摩星嶺主峰，可以從上往下俯覽整個廣州。每當暮春時節(jié)或是空山新雨之后，山巒間便可見白云繚繞，白云山也由此得名。 白云山最美的季節(jié)在春天，百花爭艷的美景足以使人動容，配合著波光粼粼的湖面，呼吸著新鮮空氣，心情無比平靜。

陳家祠

陳家祠始建于清光緒十四年(1888年)，是廣東地區(qū)保存較完整的富有代表性的清末民間建筑，可以看到非常有特色的雕塑。除外，里面還可以看到一些藝術展和圖片展之類的，在老房子中體會文藝。 陳家祠初建時，是廣東省陳姓聯(lián)合建立的合族祠堂，為本族各地讀書人赴廣州參加科舉考試提供住處。它有著古老的建筑風格，充滿了廣州風情和嶺南特色，由于它保存完整，對古建筑及歷史感興趣的一定要去看下，如果對這些都不感興趣，也可以去看下安靜的老房子。

石室圣心大教堂

是天主教在廣州教區(qū)最大的教堂，也是目前國內最大的哥特式建筑和全球四座全石結構哥特式教堂建筑之一，很多人會來此拍攝外景留念，也經(jīng)常會有新人來這里取景拍攝婚紗照（只能外拍，不能入內拍攝），因為它十分漂亮。 這座教堂歷史上曾是清末兩廣總督府，1863年被入侵的英軍改建為教堂，教堂塔尖高58.5米，氣勢恢宏，全身都由花崗巖打造。石室圣心大教堂每天上下午對公眾開放，在非彌撒時間，游客可隨便參觀，但教堂內部禁止拍照；彌撒舉行期間則不準許在堂內隨便走動，不過非天主教徒亦可以參與彌撒活動。而遇到復活節(jié)、圣誕節(jié)等宗教節(jié)日的時候當天也會有彌撒活動，受場地限制原則上優(yōu)先供天主教徒入內，非天主教徒在人數(shù)不多的情況下也可以入內參加。

越秀公園

越秀公園是廣州最大的公園，并且免費開放！里面自然風光優(yōu)美，很適合來漫步、鍛煉身體。公園最具代表性的，就是廣州的標志——五羊石像，游客不妨來拍照留念。 整個公園花草茂盛，山水秀美，因為免費的關系，當?shù)厝藖淼谋容^多，可以爬爬山鍛煉一下身體。因為是公園，所以沒有特別的游覽順序，一般大部分游客來此就是爬山游湖，在五羊石像拍照留念，看下廣州博物館（需要另外收費，10元）和古城墻，帶孩子的還可以去金印游樂場和東秀兒童樂園游玩，樂園按項目按次收費。 它由主峰越井崗及周圍的桂花崗、木殼崗、鯉魚崗等七個山崗和北秀、南秀、東秀三個人工湖組成，3個湖都可以坐游船，價格以前是雙人船30元一小時，因為價格可能會發(fā)生變動，具體以當?shù)貎r格為準。

嶺南印象園

嶺南印象園位于廣州大學城（小谷圍島）南部，原練溪村的區(qū)域內，在這你可以體驗嶺南鄉(xiāng)土風情和嶺南民俗文化，還可以享受嶺南特色美食，復古控和民俗文化愛好者不容錯過。 嶺南建筑 嶺南印象園是典型的嶺南傳統(tǒng)風格建筑群落。民居依水而建，或窄門高屋，或鑊耳高墻，壯觀的蠔殼墻、精致的滿洲窗，小溪蜿蜒，池塘清澈，處處散發(fā)著嶺南水鄉(xiāng)的韻味。整個景區(qū)匯集了你對嶺南古老家園所有的想像：小院、古街、祠堂、戲臺、比武臺、牌坊、老榕樹、大池塘，有回到那段歷史的感覺，給人一種濃濃的懷舊情懷。

上下九步行街

步行街長800余米，可以看到嶺南風情的騎樓建筑，這里相當于上海的南京路、人們來此吃飯逛街，感受廣東老街熱鬧的景象。街上有美食無數(shù)，陶陶居的早茶、廣州酒家的蝦餃、銀記的腸粉，南信的雙皮奶，是吃貨們的天堂。 上下九步行街地處廣州市荔灣區(qū)（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市中心一條有名的商業(yè)街，它建于20世紀初，全長800余米。它是南歐建筑特色與西關傳統(tǒng)建筑風格結合的產(chǎn)物，裝飾上還融入了北方滿洲式裝飾。

中山紀念堂

中山紀念堂是為了紀念偉大的革命領袖孫中山而興建的紀念性建筑，它見證了廣州的許多歷史大事，富有紀念意義，現(xiàn)在是廣州大型集會和演出的重要場所。這里可以看到孫中山的簡介及生平，來此緬懷孫中山先生。 它位于越秀公園南麓，于1929年動工，1931完成。紀念堂的交通十分便捷，坐地鐵2號線在紀念堂下即可。進入大門后就是一個廣場，廣場上可以看到高聳偉岸的孫中山塑像，可以拍照留念。然后再往前就是中山紀念堂主體建筑了，旁邊有售票處，進入主體建筑需要收取門票10元。主體建筑是一座宏偉、壯麗的八角形宮殿式建筑，極富中國傳統(tǒng)特色，其中央，高懸著一塊藍底紅邊的漆金大匾，上面有孫中山手書的“天下為公”4個大字，雄渾有力。