避風(fēng)塘炒蝦

“繼續(xù)發(fā)揮得利仕無煙不粘鍋的強大功能作用，用得利仕無煙不粘鍋炒菜不需要下太多油，炒、煎制上色均勻，口感杠杠噠。”

主料

大蒜(1顆)

干紅辣椒(3個)

鮮蝦(250克)

面包糠(25克)

輔料

鹽(適量)

料酒(1勺)

胡椒粉(適量)

廚具

炒鍋

分類

家常菜熱菜蒜香炒廿分鐘簡單難度

所需材料。

將蝦洗凈，加入一勺料酒，適量鹽和適量的胡椒粉拌均，腌個15分鐘左右。

上得利仕無煙不粘鍋，加入比平時炒菜多一點的油燒熱，將蝦炸至紅色熟透。

煎炸好的蝦盛盤。

鍋里留底油，將大蒜干辣椒切碎入油鍋爆香。

加入面包糠改小火炒至酥脆。

加入炸好的蝦拌炒均勻。

再加入適量鹽炒開上味后關(guān)火。

成品。瞧～色香味俱全，這就是得利仕無煙不粘鍋所起到的作用。

小竅門：

買面包糠最好買金黃色的，做出來的美食會更漂亮。