你以為你吃到的“碭山梨”是碭山原產地長出來的嗎?
處在蘇、魯、豫、皖四省交界處的安徽碭山,以盛產酥梨馳名中外。具有2500年歷史的碭山酥梨,一向與萊陽梨、香水梨、河北雪梨并稱為中國“四大名梨”。碭山這個不大的縣城,也因此獲得“中華梨都”的美譽。
2000多年來,黃河在這一帶多次改道,在碭山境內形成了100華里長的黃泛區,就是這樣的黃河故道土質細膩疏松,極利于酥梨根系的生長發育,其生長的
碭山梨果肉潔白如玉,酥脆爽口,濃甜如密,更兼皮薄多汁,彈指即破,入口即酥,落地無渣的特點,所以自古盛傳“碭山梨、皮兒薄、落到地上找不著”的歌謠,營養價值也極高,富含人體所必需的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。
然而,就在2000到2003年,由于受市場及多種因素的影響,碭山酥梨價格逐年下跌,豐產不豐收的尷尬困擾著廣大農民。收購價遠遠低于成本價,多數梨都爛在地里無人問津。一些梨農看到賣梨的利潤逐年減少,就開始賣梨苗。對碭山酥梨非常景仰的外地人來到了碭山,買走了一批批梨苗。
于是,碭山梨苗被“嫁”到新疆、山西、陜西、山東、河南以及臨近的縣市如蕭縣、徐州等,在全國范圍內逐漸發展到現在的六七百萬畝。
經過幾年的成長,“嫁”出去的梨苗已經長成大樹,開花結果。這些梨子進入市場時基本上都打著“碭山酥梨”的旗號,使市場上的碭山酥梨出現了“梨滿為患”的現象。
碭山酥梨之所以有那么純正的口感,一個最主要的原因是碭山的土質好,是黃河改道后遺留下來的沙土培育了它,離開了這片土地,其果實根本沒辦法跟真正的碭山酥梨比。
互聯網電商時代,怎么能識別哪些是真正原產地的時令鮮果?
盡管目前在生鮮水果電商領域,水果電商都會強調原產、時令的概念,但是具體的操作方面仍有不少難題。深圳點嘀互聯旗下的神馬嘀嘀平臺,今年5月起,走遍全國水果原產區,深入水果生鮮原產地,就是在產業鏈的上游到下游進行全方位的信息化布局。真正做到“原產地直供”,與當地農戶直接建立供應關系,水果成熟后按照要求采摘、包裝、配送。由于不需要經過中間環節,所有產品能有效溯源,更有利于把控產品質。
鮮果需求大、重復購買率高,對于電商平臺來說,牢牢掌握住供應鏈,實現優質鮮果的原產地直采,只有這樣才能在激烈的生鮮市場上占據一席之地。
通過神馬嘀嘀,我們將能吃到真正的原產地生鮮水果。