青藏高原的食物旅行 九陽希望廚房食育夏令營開營

7月18日電 17日上午，由中國青少年發展基金會九陽希望基金主辦的第四屆“九陽希望廚房食育夏令營”在青海省海南州興海縣第一民族中學開營啦。興海縣是繼九陽希望廚房在哈爾濱、煙臺、杭州外的第四個城市，來自杭州的7位小朋友將和來自興海縣各所學校的21名小朋友共度5天，暢游在飲食健康、飲食禮儀、民族飲食特色、自然風光的海洋中，啟發孩子們在繼德育、智育、體育之外，食育的啟蒙思想，探索我國在食育教育進程中的創新模式，傳承九陽健康公益理念。

本次九陽希望廚房食育夏令營之所以選在青海，其實有一個特殊的緣起。有一位孩子，有一份初心，有一個夢想，他叫王子昂，今年8歲了。去年，他有一個夢想，希望能幫助貧困的孩子，便問他媽媽：“如何才能通過自己的努力和付出，幫助到孩子們?”。媽媽的回答是“我們一起畫畫吧!”。就這樣，一個簡單想法，一份說畫就畫的初心，王子昂小朋友利用自己暑假的時間，一共畫了50多幅油畫，通過義賣之后共募捐人民幣16.5萬元，而這筆資金全部捐獻給了九陽希望基金，用于在青海省海南州五所學校的九陽希望廚房援建，興海縣中學正是九陽希望廚房的其中一所。這次，王子昂也來到青海，親身體驗，感受通過自己努力所帶來的改變。

“海底總動員”隊長索南多旦和王子昂創意隊號

九陽副總裁韓潤女士表示：“之所以選擇興海縣開展夏令營，一是鼓勵孩子們，讓孩子們知道，通過自己的勞動與付出，能去幫助其它有需要幫助的人，從小培養孩子們的公益心。二是青海屬于高原民族地區，開闊兩地孩子們眼見，增進不同民族文化和飲食特色的了解，增進民族團結與融合。三是希望通過“食育”教育這種模式，讓孩子們在吃飽的基礎上，改善孩子們挑食、偏食、營養知識匱乏等現狀，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中逐漸養成科學健康的生活方式。”

九陽副總裁韓潤女士給學員授旗

跟著食物在旅行

來到大美青海，最少不了的當然是青海壯麗的風光，這是孩子在逃離城市，與自然親密接觸的機會，開營儀式上，小朋友們為了能更好的融入食材與自然，紛紛給自己取了一個與食物有關的花名，通過手繪畫出花名的特征，作為自己的“身份證”。花名的內容也是五花八門，“我姓李，所以我叫李子”、“我喜歡紅色，所以我叫西紅柿”，火龍果、金槍魚、土豆，稻穗、青稞，只能說小朋友的童真，童趣，想象力是無限豐富的。除了想象力，小朋友們的畫畫能力也是極強的，隊旗成了他們施展畫工的最好工具，中文與藏文結合，著實讓人眼前一亮。

夏令營的第一節課，來自首都營養保健美食學會的營養師志愿者毛春蕊老師便帶來了具有青海特色的《自制酸奶》課程，通過動手制作酸奶的課程形式讓學生們認識酸奶的營養價值及如何選擇奶類飲品。學員們在體驗北京酸奶與青海的酸奶之后，孩子們分分表示自己也可以動手制作酸奶。這可不是一般人能做的，穿上特制的廚師服后，一個個都有模有樣的成為了美食大咖，看著孩子們的那股認真勁，加水、加蛋攪拌、煮牛奶，真是期待他們的制作成果。

自制酸奶

這只是夏令營的開始，接下來的四天時間里，孩子們還將更加全面細致的了解食物的品類，參與揭秘彩色飲料的制作過程，抵擋來自水果蔬菜與披薩的誘惑，也將接受新的挑戰，感受藏族民俗文化、飲食特點，體驗從未接觸過的牧民生活，這一切孩子們已經做好準備，迎接成長的銳變。