山西從細節(jié)出發(fā)打造文化旅游強省(圖)

打造文化旅游強省是山西近年來的戰(zhàn)略目標。對此，山西省旅游發(fā)展委員會更加注重旅游產業(yè)鏈中的每一個重要環(huán)節(jié)，11月以來，不僅舉辦了全省導游大賽，且于29-30日舉辦了星級飯店職業(yè)技能大賽，以期提升旅游服務質量，實現(xiàn)文化旅游強省目標。

29日上午，由山西省旅游發(fā)展委員會主辦的2016年“頤景杯”山西省星級飯店職業(yè)技能大賽正式拉開帷幕，來自山西全省11個地市選送的88名參賽選手，在晉中市頤景國際酒店內進行職業(yè)比拼。

此次大賽以“展風采、樹形象、促服務”為宗旨，意在引導山西省星級飯店的廣大職工立足本職工作，刻苦鉆研職業(yè)技能，爭創(chuàng)一流業(yè)績，全面提升飯店服務質量。

對此，山西省旅游發(fā)展委員會行業(yè)管理處相關負責人告訴記者，此次大賽的目的是為各酒店提供相互切磋、相互促進、展示技能、共同提高服務質量的平臺;希望通過這樣的賽事，激勵和引導酒店服務人員立足崗位，鉆業(yè)務，比技能，提升服務水平，發(fā)現(xiàn)一批酒店服務技能新星，造就一支高素質的酒店服務人員隊伍，促進山西旅游業(yè)更快更好發(fā)展。

參賽選手正在進行中式鋪床比賽項目。　栗美霞　攝

據(jù)了解，本次大賽的內容分儀容儀表、理論知識問答和現(xiàn)場操作三大部分。儀容儀表為10分，主要考察選手的儀容儀表是否符合旅游飯店行業(yè)的基本要求及崗位要求;理論知識問答為10分，主要考察選手的基礎業(yè)務知識、應變能力、英語口語對話能力，選手與評委進行現(xiàn)場會話，時間約3分鐘;現(xiàn)場操作得分所占比例最大，滿分為80分，設有中式鋪床及開夜床服務、中餐主題宴會設計、西餐宴會擺臺四個項目，主要考察先選手操作的規(guī)范性、熟練性、特色性和主題性。

比賽期間，中西餐宴會擺臺以及中式鋪床幾項比賽在不同的賽場同時進行，參賽選手將在限定時間內通過比賽項目的角逐，展現(xiàn)他們專業(yè)嫻熟的技能和美好的形象。

面對此次舉辦的星級飯店職業(yè)技能大賽，山西省旅游發(fā)展委員會副主任王琳說：“星級飯店作為文化旅游產業(yè)鏈條中的重要一環(huán)，對建設富有特色和魅力的文化旅游強省和實現(xiàn)樓陽生省長提出的'安、順、誠、特、需、愉'六字要求發(fā)揮著重要作用。”

同樣是文化旅游產業(yè)鏈條中重要一環(huán)的導游行業(yè)，山西依舊是不遺余力的對導游員素質進行提升。11月2日，由山西省旅游發(fā)展委員會主辦的2016年“皇城相府杯”山西省導游大賽在皇城相府生態(tài)文化旅游區(qū)開賽，來自山西全省11個市選送的56名參賽導游在比賽期間，盡情展示自己的才藝和形象，講述“山西故事”。

據(jù)悉，導游大賽是為提升導游員素質，展示導游風采，增強導游作為文化交流使者的作用。大賽環(huán)節(jié)包括導游故事、形象展示、景點講解、熱點話題論述、才藝展示五個部分。

近年來，山西省委省政府高度重視文化旅游業(yè)發(fā)展。山西省十一次黨代會提出了打造“富有特色和魅力”的文化旅游強省的戰(zhàn)略目標。在今年8月份召開的全省旅游發(fā)展大會上，山西省省長樓陽生提出了要把文化旅游業(yè)打造成山西省戰(zhàn)略性支柱產業(yè)。對此，山西省旅游發(fā)展委員會注重文化旅游產業(yè)鏈條中每一個重要環(huán)節(jié)，以期促進山西旅游業(yè)更快更好發(fā)展。