生態(tài)養(yǎng)殖

在黑龍江上游的黑河市愛輝區(qū)，每到隆冬時節(jié)，黑河華之寶鱘魚有限公司黃旗營子網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地都會迎來銷售高峰，購買新鮮鱘鰉魚的顧客絡(luò)繹不絕。

“這點兒魚都快賣完了，最忙時候一天賣一二百條。”黃旗營子網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地職工、黃旗營子村村民于綿秀告訴記者，他這批賣的是在黑龍江里養(yǎng)了近一年的鱘鰉魚，因為黑龍江的水質(zhì)好，所以魚肉口感好，買的人特別多。

成立于2010年的養(yǎng)殖基地位于黑河市愛輝區(qū)坤河鄉(xiāng)黃旗營子村，現(xiàn)有養(yǎng)殖網(wǎng)箱600個，年養(yǎng)殖能力約20萬公斤，養(yǎng)殖品種有雜交鱘、施氏鱘、西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、匙吻鱘等魚種，預計春節(jié)前夕就能售罄。

鱘鰉魚味美天然、營養(yǎng)價值高，吸引了不少周邊客戶預訂搶購，市場前景廣闊。鱘魚養(yǎng)殖基地效益好了，村里的百姓收益就有了保障，在家門口就能就業(yè)，實現(xiàn)了增收顧家兩不誤。黃旗營子村村民李樹軍自從在養(yǎng)殖基地打工，每年的收入就增加了近5萬元。

但是，鱘鰉魚的養(yǎng)殖也不是件容易事兒。

主要生存在黑龍江流域的鱘鰉魚是冷水魚，它們的生存條件可以用“苛刻”來形容。據(jù)黑龍江省鱘鰉魚保護協(xié)會會長李國志介紹，人工環(huán)境下鱘鰉魚的生長水溫要保持在20℃左右，冬天水溫保持在2℃至4℃且水面不可結(jié)冰，同時還要保證以生態(tài)飼料進行天然牧養(yǎng)。“黑龍江的自然條件有利于鱘鰉魚實現(xiàn)性成熟，也更適合鱘鰉魚的生存與繁衍。”李國志說。

不只是溫度，還有水質(zhì)、水溶氧量、氨氮含量等參數(shù)，都是鱘鰉魚生存必不可少的指標，更重要的是，鱘鰉魚需要流水養(yǎng)殖且水質(zhì)清新無污染。正是黑龍江的水環(huán)境治理，成就了鱘鰉魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴大。佳木斯市水務局副局長冷紀國介紹：“我們在黑龍江流域綜合施治，比如四級河湖長加強巡河檢查頻次，整治入河排污口，提高流域畜禽糞便資源化利用率，還印發(fā)了《關(guān)于進一步加強生物多樣性保護的實施方案》等，通過一系列行之有效的措施使黑龍江佳木斯段水質(zhì)穩(wěn)定達到Ⅲ類，從而保護和改善了鱘鰉魚的生存環(huán)境。”

保護增殖

今年7月，黑河市遜克縣在黑龍江畔舉行了鱘鰉魚增殖放流活動。這次放流的16.7萬尾鱘鰉魚苗來自黑龍江省水生動物資源養(yǎng)護中心遜克瀕危魚類救護基地，經(jīng)過50多天的精心培育，達到放流標準。近年來，該中心已經(jīng)向黑龍江干流放流鱘鰉魚超230萬尾。

8月份，一年一度的鱘鰉魚增殖放流活動也如期在撫遠、哈爾濱等地分別舉行，約35萬尾鱘鰉魚苗被送歸黑龍江、松花江。李國志介紹，這些魚苗全部由撫遠東龍鱘業(yè)無償提供，是今年5月份由水產(chǎn)科研人員人工孵化而成，經(jīng)過3個多月的精心培育，魚苗長到10厘米至15厘米。

“鱘鰉魚增殖放流是改善水域生態(tài)環(huán)境的重要舉措，對逐步增加鱘鰉魚野生種群數(shù)量有重要意義。”活動主辦方之一、黑龍江省個體勞動者協(xié)會的吳景林表示，希望通過鱘鰉魚保護，引起全社會共同關(guān)注水生生物養(yǎng)護及其棲息地的保護。

人工增殖放流一直是推動漁業(yè)資源恢復，保持水生生物多樣性的重要舉措。放流鱘鰉魚苗，對有效恢復黑龍江鱘鰉魚資源、加快水生生物資源修復、推進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。

不過，在上個世紀，黑龍江的鱘鰉魚可沒有這般好的待遇。

上世紀七八十年代，由于過度捕撈、環(huán)境污染以及水土流失等原因，黑龍江流域鱘鰉魚資源急劇減少，鱘鰉魚自然分布水域變得相當狹窄，鱘鰉魚資源瀕臨枯竭。后來，國際瀕危野生動植物種貿(mào)易公約將其列為瀕危物種。資料顯示，鱘鰉魚性成熟晚、生殖周期長，雌魚初始成熟年齡在16年至20年，雄魚在12年以上，后代群體補充慢，因此其野生資源一旦遭到破壞很難恢復。

為有效修復野外鱘鰉魚種群資源，自2001年開始，黑龍江省便持續(xù)開展鱘鰉魚苗增殖放流活動，涵蓋黑龍江、松花江和烏蘇里江等自然分布區(qū)域。2009年起，黑龍江又全面禁止鱘鰉魚商業(yè)捕撈活動，不斷加大漁政執(zhí)法管理力度，加強對資源產(chǎn)地、馴養(yǎng)繁殖基地、集貿(mào)市場、飯店餐館和運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊非法捕捉、走私、加工、販賣水生野生動物的違法犯罪行為。

黑龍江省還不斷加強對鱘鰉魚棲息地的生態(tài)環(huán)境保護，目前已在黑龍江水域劃定11處國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)自然保護地、面積超5.2萬公頃，建立了黑龍江撫遠段鱘鰉魚和同江段達氏鰉國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，劃定保護區(qū)生態(tài)紅線，為野生鱘鰉魚營造良好棲息地。

產(chǎn)業(yè)興旺

鱘鰉魚全身都是寶：胃、唇、骨、鰾、籽是烹制名菜的上等原料；魚皮是制作高檔皮革制品的好原料，可與鱷魚皮媲美；赫赫有名的魚子醬就來自其卵，經(jīng)濟價值極高，有“黑珍珠”的美譽，不同鱘鰉魚品種的魚子醬出口價格每千克高達230美元至1600美元不等。

黑河華之寶鱘魚養(yǎng)殖基地是黑龍江省內(nèi)最大的鱘魚養(yǎng)殖基地與科技成果轉(zhuǎn)化基地，依托黑龍江優(yōu)質(zhì)水體，養(yǎng)殖出的鱘鰉魚無泥腥味、肉質(zhì)鮮美、品質(zhì)優(yōu)良，深受消費者的喜愛，鱘鰉魚及衍生產(chǎn)品一年四季暢銷國內(nèi)外。黑河華之寶鱘魚有限公司董事長時煜來告訴記者：“我們還將把黑龍江的三花五羅、名貴魚種都拿到網(wǎng)箱里來養(yǎng)，補充禁漁期市場沒有魚吃的空白。”

產(chǎn)量上來了、銷路打開了，但鮮魚、凍魚只是冷水魚產(chǎn)業(yè)的低端產(chǎn)品。為延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高冷水魚價值，撫遠市積極培育有實力的公司開發(fā)高端產(chǎn)品，搶占魚產(chǎn)品高端市場。

來到撫遠市鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖有限公司鱘鰉魚繁育車間，記者看到技術(shù)人員正在進行人工活體取卵，為北京的一家養(yǎng)殖場繁育鱘鰉魚苗。這條50多斤的鱘鰉魚通過繁育魚苗的方式，可獲得3萬多元的收入，一條魚就可賣出100多條鮮魚的價值。撫遠利用冷水魚原種的優(yōu)勢，積極發(fā)展冷水魚種業(yè)，讓產(chǎn)自撫遠的優(yōu)質(zhì)冷水魚魚苗游向全國，豐富當?shù)匕傩詹妥馈?/p>

在發(fā)展冷水魚種業(yè)的同時，撫遠市鱘鰉魚生產(chǎn)企業(yè)還積極擴大規(guī)模，進行魚產(chǎn)品精深加工。世界頂級食材魚子醬，保健品、護膚品、休閑食品等系列衍生品，從“中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”走上了國際餐桌。“我們今年增加了135畝養(yǎng)殖水面，計劃明年進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。”李國志告訴記者，企業(yè)還在謀劃新建數(shù)字化設(shè)施漁業(yè)項目，并幫助農(nóng)民建起家庭漁場，走上可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興致富路。

走進撫遠市魚產(chǎn)品銷售商店，一盒盒包裝精美的熏魚、魚子醬、風味魚柳、魚罐頭等產(chǎn)品琳瑯滿目。一批以鱘鰉魚等魚品深加工為主的企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，注冊的企業(yè)達到100家左右。在撫遠淡水魚博物館，館內(nèi)收藏展示黑龍江水系特產(chǎn)的施氏鱘魚、達氏鰉魚、中國大馬哈魚等重要經(jīng)濟魚種的標本達80多個，也成為撫遠市一個特色旅游景點。

12月16日，“2022黑龍江冷水魚·冬捕季”新聞發(fā)布會召開，拉開了黑龍江省冷水漁業(yè)振興的大幕，以鱘鰉魚為代表的黑龍江冷水魚產(chǎn)業(yè)，已形成了繁育、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條。冷水魚系列產(chǎn)品正通過線上線下結(jié)合的銷售模式，打開國內(nèi)外兩個市場。

馬維維