保留酒吧街品牌
引入更多新業態
一側是商業街，另一側是酒吧街，熱鬧的太古里即將迎來變動。“北京三里屯酒吧街關停倒計時”一話題在社交媒體上引發不少討論，許多消費者都在關心這條酒吧街到底將何去何從。1月31日，北京商報記者看到，酒吧街上13家商戶都未開始營業，大門緊閉，店內未開燈，也未見到任何門店工作人員。
北京商報記者注意到，部分商戶門前貼著“限期騰退房屋告知書”，其中顯示，經第三方專業機構綜合鑒定，房屋結構安全性已不適合經營，酒吧街承租商戶須于2023年1月31日前清空租賃房屋內物品并搬離房屋。不過，記者在現場看到，商戶們并未清理店內設施物品，依舊保留著桌椅等物品，部分門店內看起來較為老舊，設施上有輕微積灰，似乎有時日未營業，還有個別商戶店內較為雜亂，盆栽和靠墊都較為無序地擺在桌椅上。另外，還有商戶的門前拉起了圍擋線。
酒吧街的商戶是否會繼續營業？未來又會進行怎樣的改造？對此，三里屯街道辦事處副主任衛磊介紹，按照市區自建房屋專項整治工作要求，經第三方專業機構對酒吧街房屋安全狀況進行綜合鑒定，鑒定結果為D級，房屋結構安全性已不適合經營，嚴重影響整體安全，需要馬上進行消隱和抗震加固。為此，三里屯街道啟動對酒吧街商戶的騰退。
“此前酒吧街受到市民、游客歡迎，未來將繼續保留酒吧街品牌，同時引入輕食、咖啡等更多新業態，提供更多消費服務，滿足更多消費需求。”衛磊介紹，預計三里屯慢行系統也將于下周開工建設，酒吧街的改造升級計劃與慢行系統建設同步開展。
打造文化三里屯
守住潮流名片
從服裝街和汽配街的發源地，到潮流時尚打卡地，三里屯的發展提質增速。生活在三里屯附近的居民告訴北京商報記者，“最早時期的三里屯北延區是由一批鐵皮房組成，那里擁有正宗意大利冰淇淋、搖滾樂隊和最早的酒吧文化”。
經過數十年的發展，酒吧文化逐漸成為了三里屯發展的“代名詞”，提到三里屯，就一定會想到奇裝異服的網紅和燈紅酒綠的酒吧街。現如今，在培育國際消費中心城市的道路上，三里屯作為四個千億級消費商圈中的重要一環，將著重打造“文化三里屯”，讓三里屯整體的文化屬性越加明顯和純粹。擾民的臟街不再，夜晚轟鳴的酒吧音樂也逐漸消失，這些有爭論的業態也被書店、咖啡一條街、各類首店文化所替代。
今年，太古里南區的主入口兩大獨棟都進行了煥新，原來的優衣庫搬去了西區，GentleMonster帶著自己獨特的裝置和重裝入市的阿迪達斯成為了太古里的新門面。不僅如此，戶外品牌壁克峰、潮牌we11done也陸續入市。選址中國數據顯示，2022年北京市共引進首店812家，其中朝陽區引進首店433家，三里屯商圈引入首店63家。截至目前，三里屯商圈已實現5G信號全覆蓋。
北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽指出，三里屯酒吧街的品牌不應丟掉 。在北京建設國際消費中心城市的過程中，必然存在文化和消費多元化的需求，而三里屯酒吧街能夠從一定程度上滿足相關需求。事實上，隨著消費者的生活方式更加豐富，作為酒吧文化代表的三里屯酒吧街也在向外擴散，北京的特色酒吧與酒吧聚集區逐步增加。所以從更長遠的角度來看，有必要對三里屯酒吧街進行從一條街到一個街區的升級，在空間區位、設施條件和環境等方面全面調整和提升，既保存原有的基因，也注入新的元素，從而打造豐富、多元化、具有特色的酒吧文化。
多業態融合
助力國際消費中心城市建設
酒吧街的改造僅是北京打造國際消費中心城市的其中一環，未來，三里屯還在計劃著許多大事。2022年11月，北京市商務局正式發布《北京市商業消費空間布局專項規劃(2022年-2035年)》(以下簡稱《規劃》)，《規劃》指出，未來，三里屯商圈將重點強化國際交往功能，展現國際消費魅力，加強消費熱點之間慢行空間聯系，推動地下消費空間和廊道建設，建立步行環境舒適連續、空間節點起伏有序的消費活力廊道，促進交通秩序改善與消費環境提升相結合，整體打造時尚魅力高、消費氛圍濃的國際消費體驗區。
中國百貨商業協會秘書長楊青松認為，三里屯想要成為中國IP，應該把所有規劃建設招商都放在“高質量推進國際消費中心城市建設”的大方向之下。酒吧街及輕食、咖啡業態的調整和補充，可以更好地豐富服務內容，滿足消費者對國際化商圈的多樣化需求。三里屯商圈未來的發展，仍需要以潮流消費為主力引領，這是一個大前提或發展根基，酒吧及咖啡等休閑業態作為輔助業態給予消費者多元購物體驗，滿足多年齡層次消費者的不同需求，使得三里屯給予消費者的消費印象也更為深刻，通過更豐富的業態和更多元的IP文化，吸引更廣泛的消費者。
同時，商圈發展要注重數字化的應用，在吸引客流、留住客流、顧客復購等方面，數字化都在發揮越來越重要的作用。政府更要發揮引導作用，國際任何大型商圈的建設，背后都離不開政府的作用，包括規劃建設、宣傳引導、個性化扶持政策(外擺等)，無法僅僅依靠市場主體來完成。
“保留酒吧街、保留消費者印象中的三里屯，或許也是文化三里屯的體現。”楊青松表示。
賴陽進一步指出，三里屯酒吧街的升級對于北京酒吧文化較為重要，但酒吧文化的打造不應局限在一條街上。目前看來，許多酒吧企業都在進行多業態結合，通過結合多業態來提升門店坪效。未來，三里屯酒吧街還需增加更多功能、服務以及文化融合，來滿足消費者的多樣需求，更好地助力北京建設國際消費中心城市。
北京商報記者 張天元 王思琦/文
