中國白酒“四大名酒”海口共議“再出發(fā)”

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2月21日，在海口舉辦的中國名酒品牌70周年系列活動上，茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒等白酒“四大名酒”的代表同臺，共議中國名酒“再出發(fā)”。

據介紹，在1952年第一屆全國評酒會上，茅臺、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒被評為白酒“四大名酒”，由此開啟中國酒業(yè)的品牌化發(fā)展之路。據中國酒業(yè)協(xié)會2月20日發(fā)布的數據，2022年，中國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量5427.47萬千升，釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成產品銷售收入9508.98億元人民幣。產銷同比雖見漲，但中國酒業(yè)面臨內部發(fā)展不均衡、外部洋酒競爭、未來增長空間受限等挑戰(zhàn)。

山西杏花村汾酒集團有限責任公司總經濟師張春生認為，當前和今后一個時期，中國酒業(yè)處于重要戰(zhàn)略機遇期和挑戰(zhàn)期：一方面，中國經濟保持穩(wěn)中向好，國際影響力不斷提升，為酒業(yè)創(chuàng)造了戰(zhàn)略機遇。另一方面，來自產業(yè)、市場、渠道等種種因素，讓酒業(yè)新一輪行業(yè)調整持續(xù)加深。在此背景下，酒業(yè)需立足新時期消費者美好生活追求、健康飲酒追求，再出發(fā)踏上新征程。

“實踐證明，在充分市場化的競爭模式下，專注品質及口碑，給企業(yè)帶來巨大經濟效益。”陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長張正說，每一款名酒都擁有獨一無二的釀造技藝，彰顯著中國白酒釀造的智慧光芒。在新的歷史條件下，在中國酒業(yè)發(fā)展的新常態(tài)下，業(yè)者在釀好酒的同時，需深度挖掘中國白酒文化的內涵。

“世界著名烈酒產區(qū)中，中國四川瀘州、四川宜賓、貴州遵義、江蘇宿遷、安徽亳州、山西呂梁六大蒸餾烈酒產區(qū)在列，它們在產業(yè)基礎、工藝品質、歷史文化等方面都具有獨特優(yōu)勢。”瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪說，中國名酒走出國門的規(guī)模比較小，在世界名酒陣營中的聲浪較弱，提升中國名酒品牌熱度勢在必行。他建議白酒業(yè)界應依托六大“世界級烈酒產區(qū)”優(yōu)勢資源，放大和促進產業(yè)鏈延伸，打造一批享譽中外的世界優(yōu)質白酒產業(yè)集群，整體提升中國名酒世界影響力。

“中國白酒有12種香型，不同香型各有各的美。”中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委副書記卓瑪才讓認為，企業(yè)“和”才有產業(yè)“興”，他建議酒企之間以更加開放的氣度，持續(xù)加大互訪交流、互學互建，共同維護“各美其美、美美與共”的發(fā)展生態(tài)，把中國最好的酒奉獻給全球消費者。(完)