新京報(bào)訊(記者 慕宏舉)3月17日下午，針對(duì)新京報(bào)報(bào)道的安徽合肥半天妖烤魚(yú)門(mén)店存在食材不新鮮等問(wèn)題，半天妖烤魚(yú)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)新京報(bào)記者稱(chēng)，深表歉意，已暫時(shí)關(guān)停涉事門(mén)店，將立即展開(kāi)全國(guó)門(mén)店的自查自糾，同時(shí)積極配合媒體和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的檢查，做好整改工作。

上述負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們已深刻反省自身管理上的失職和疏漏，將嚴(yán)格規(guī)范內(nèi)部產(chǎn)品的操作流程，全面加強(qiáng)對(duì)各門(mén)店工作人員的食品安全培訓(xùn)與監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)操作規(guī)范，并嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)和操作規(guī)范，完善公司內(nèi)部的管理流程，堅(jiān)決避免此類(lèi)事件再次發(fā)生。

2月20日晚，半天妖烤魚(yú)合肥唯品奧萊店，后廚員工正在加工的涮肚全家福，正是從旁邊的垃圾桶里撿回來(lái)的，稍作加工就端給顧客食用。 新京報(bào)暗訪調(diào)查組 攝

新京報(bào)此前報(bào)道，新京報(bào)記者通過(guò)應(yīng)聘進(jìn)入安徽合肥兩家半天妖烤魚(yú)門(mén)店后發(fā)現(xiàn)，后廚存在使用長(zhǎng)時(shí)間保存的冷凍魚(yú)、解凍的魚(yú)超過(guò)規(guī)定保質(zhì)期仍繼續(xù)使用、倒進(jìn)垃圾桶的涮肚被撿回重新加工、刻意缺斤短兩等問(wèn)題。據(jù)媒體報(bào)道，3月17日下午，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳明就此回應(yīng)稱(chēng)，目前兩家涉事門(mén)店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，執(zhí)法人員正在取證，同時(shí)要求該品牌在合肥所有門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)、接受檢查。