近日，國內(nèi)專注追求乳品創(chuàng)新的新銳品牌--北海牧場對外宣布：其第2座自建工廠--湖北咸寧工廠已經(jīng)落成，目前工廠已經(jīng)進(jìn)入測試階段，即將正式投產(chǎn)。

據(jù)悉，北海牧場此次擬投產(chǎn)的咸寧工廠占地約369畝，計劃總投資10億元，其中生產(chǎn)用地約225畝，目前已有三條低溫酸奶產(chǎn)線和一條常溫奶產(chǎn)線。新落成的咸寧工廠將是北海牧場全國首座常溫+低溫乳品工廠，正式建成投產(chǎn)后年產(chǎn)能超15萬噸，配備12條國內(nèi)領(lǐng)先乳品線。

值得注意的是，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和設(shè)備上，針對食品安全，咸寧工廠做了定制化升級，例如定制食品安全異物防守線：在普通異物清除環(huán)節(jié)后，補充設(shè)置包裝杯倒扣環(huán)節(jié)，避免杯中異物殘留。在數(shù)字化生產(chǎn)線上，布局雙泵產(chǎn)線設(shè)置和管道彎頭設(shè)計，并采用了投資費用高的RO膜過濾系統(tǒng)進(jìn)行濃縮發(fā)酵，來保證產(chǎn)品質(zhì)地與口感。

據(jù)了解，北海牧場自2020年起開始自建工廠，連續(xù)在產(chǎn)業(yè)鏈上游布局，設(shè)置自有生產(chǎn)線，獲得穩(wěn)定牧場奶源供應(yīng)，除看到供應(yīng)鏈帶來的成本優(yōu)勢外，也源于北海牧場今年更新的布局規(guī)劃。

當(dāng)前，北海牧場主要有低溫乳品、常溫牛乳兩大產(chǎn)品線。低溫乳品主要有寶石家族(寶石碗、寶石瓶)系列，小果泥系列、7種益生菌系列、輕酪乳等產(chǎn)品；常溫產(chǎn)品包括特濃牛乳、A2β-酪蛋白、漫牧牛乳和水果牛乳系列。其中，憑借低溫酸奶，北海牧場在2022年天貓?zhí)詫毜蜏厮崮虩豳u榜上位于Top1。北海牧場表示，常溫牛乳產(chǎn)品是北海牧場今年新的發(fā)力重點，工廠投產(chǎn)后，今年將重點擴(kuò)充常溫牛乳產(chǎn)品線產(chǎn)能。

此外，有業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，隨著第2座自建工廠正式投產(chǎn)，北海牧場將大幅提高物流效率與市場競爭力，進(jìn)一步提升產(chǎn)品研發(fā)速度。當(dāng)前，在線下渠道，北海牧場已覆蓋全國144個地級及以上城市，入駐超過10000家便利店，3000家KA系統(tǒng)超市，同時依托快速發(fā)展的經(jīng)銷商體系，對傳統(tǒng)渠道和特渠也有了一定的布建。而此次咸寧工廠的位置布局，也或?qū)椭焙Ｄ翀鲚椛淙A中、華南、西南地區(qū)的更多經(jīng)銷商。