“我們的‘荷花蝦’個(gè)頭大干凈又好恰(意為“吃”，長(zhǎng)沙方言)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，蝦農(nóng)們對(duì)今年的收成很有信心。”一邊忙著收蝦銷(xiāo)售、一邊忙著投放蝦苗的養(yǎng)蝦大戶(hù)劉建平喜上眉梢，“去年養(yǎng)了200畝蝦，今年養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到了400畝。”

因水而興的喬口鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的漁都。近年來(lái)，該鎮(zhèn)因地制宜，將低洼田以及結(jié)構(gòu)性調(diào)整區(qū)域集中打包進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，分成各具特色的種養(yǎng)基地，積極推動(dòng)“荷花＋小龍蝦”產(chǎn)業(yè)模式，創(chuàng)新推行“一荷三蝦”養(yǎng)殖模式。

原是水稻種植大戶(hù)的劉建平抓住機(jī)會(huì)，加入養(yǎng)蝦隊(duì)伍。“鎮(zhèn)上每年請(qǐng)專(zhuān)家為我們免費(fèi)培訓(xùn)，還成立了荷花蝦協(xié)會(huì)，統(tǒng)籌蝦苗、飼料采購(gòu)，小龍蝦銷(xiāo)售等，我們只要專(zhuān)心養(yǎng)好蝦。”劉建平介紹，“荷蝦共生”的立體養(yǎng)殖模式可以利用水中的小龍蝦吃掉有害昆蟲(chóng)，減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，用生態(tài)方法控制雜草和病蟲(chóng)害，嚴(yán)控農(nóng)業(yè)面源污染。同時(shí)，通過(guò)種植荷花等水生景觀植物，又化解了小龍蝦的排泄物，水自然就清了。

“這樣生態(tài)環(huán)境下養(yǎng)殖的‘喬口荷花蝦’不僅個(gè)大鮮亮，肉質(zhì)鮮美，還能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，鼓起農(nóng)民的‘錢(qián)袋子’。”劉建平說(shuō)，他去年收入近30萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了收入倍增。

為了讓饕餮們一年四季都能品嘗到鮮美的龍蝦，喬口鎮(zhèn)還與湖南文和友小龍蝦有限公司合作，成立小龍蝦研究產(chǎn)業(yè)研究院，建立荷花蝦生態(tài)屯養(yǎng)基地，解決荷花蝦季節(jié)性限制問(wèn)題。

在喬口鎮(zhèn)文和友生態(tài)屯養(yǎng)基地廠房?jī)?nèi)，該基地自發(fā)研制的循環(huán)水系統(tǒng)，通過(guò)水冷凝蒸發(fā)器，使室內(nèi)空氣溫度恒定在8度左右，讓荷花蝦在適宜的環(huán)境下存活，實(shí)現(xiàn)“高峰收蝦，錯(cuò)峰出蝦”的新型模式，可保證一年四季的活蝦供應(yīng)。

“塘里種荷，荷下養(yǎng)蝦，荷蝦共生”立體生態(tài)種養(yǎng)模式孕育的“喬口荷花蝦”，現(xiàn)已成為知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。喬口鎮(zhèn)通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，培養(yǎng)職業(yè)化蝦農(nóng)，引領(lǐng)養(yǎng)殖大戶(hù)帶動(dòng)村民以土地入股分紅或參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方式，創(chuàng)收致富。而今，一條荷花蝦種養(yǎng)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、觀光體驗(yàn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在這里形成。目前，喬口鎮(zhèn)荷花蝦種養(yǎng)殖規(guī)模1.22萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2340噸，綜合產(chǎn)值近2.2億元，成為該鎮(zhèn)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎。

農(nóng)家宅院變游園 盤(pán)活鄉(xiāng)村資源

喬口鎮(zhèn)水系發(fā)達(dá)，八千畝天然淡水湖團(tuán)頭湖波光瀲滟，柳林湖、青草湖如明珠點(diǎn)綴，大大小小的水庫(kù)、池塘星羅棋布，構(gòu)筑了該鎮(zhèn)“一居四水五田”的地理格局。

基于獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情，喬口鎮(zhèn)以荷花為主題，因地制宜、就地取材，運(yùn)用“黑路、青石、流水、白墻、綠樹(shù)、紅花”等元素，營(yíng)造江南農(nóng)家小院。悠悠荷塘、無(wú)際田野，小橋流水，田舍相望，描繪著“喬字號(hào)”水鄉(xiāng)底蘊(yùn)。

走進(jìn)盤(pán)龍嶺村，整潔的村道向村中蜿蜒，道路兩旁，竹門(mén)微掩，紫藤纏籬，一幢幢精致的農(nóng)家院落錯(cuò)落有致地分布于阡陌鄉(xiāng)間。“荷里喬江”民宿，更是別具一格：房前屋后，荷塘田園交錯(cuò)，白天推窗見(jiàn)畫(huà)，滿(mǎn)眼皆綠，水流潺潺，自然閑雅；夜晚可聽(tīng)蛙聲一片，看滿(mǎn)天繁星。

不同于傳統(tǒng)的酒店和民宿，占地約250畝的荷里喬江，是一個(gè)以民宿為載體，融主題民宿、特色美食、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村休閑等多功能于一體的特色田園綜合體。盤(pán)龍嶺村黨總支書(shū)記劉浩介紹：“在這里可釣蝦、品魚(yú)、賞花、露營(yíng)；或在院中小憩、喝咖啡、看書(shū)，享受一段悠然時(shí)光。希望游客在這里可以回歸自然、感受田園野趣，享受慢生活。”

每逢“五一”“六一”“國(guó)慶”等假期，喬口鎮(zhèn)還會(huì)舉辦“荷你有約，一起蝦玩吧”“一起趣‘村’游撒歡在喬口”“蝦遇金秋，喬見(jiàn)美好”等系列主題活動(dòng)，豐富旅游體驗(yàn)。

而今，喬口鎮(zhèn)所有村(社區(qū))均已入選湖南省級(jí)鄉(xiāng)村振興示范創(chuàng)建村名單。喬口鎮(zhèn)正在充分挖掘資源，盤(pán)活各類(lèi)集體資產(chǎn)，整合村民閑置農(nóng)房、田地、山林資源等，實(shí)行統(tǒng)一流轉(zhuǎn)、集中開(kāi)發(fā)和專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)，致力打造喬江畔、古鎮(zhèn)里、團(tuán)頭湖邊近郊游、鄉(xiāng)村游等網(wǎng)紅打卡地，“產(chǎn)、加、銷(xiāo)、研、學(xué)、游、吃”為一體的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局逐步形成。(完)