中新網(wǎng)銀川4月28日電(記者 于晶)4月28日，由寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合自治區(qū)財(cái)政廳、文化和旅游廳聯(lián)合主辦的“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)在銀川市啟幕。

據(jù)了解，此次“浪寧夏·品味道”2023寧夏美食文化節(jié)作為商務(wù)部2023年“中華美食薈”組成項(xiàng)目，秉持“美食+文化+消費(fèi)”的模式，從地域特色、家鄉(xiāng)風(fēng)味、烹飪方法、文化傳承、營商環(huán)境等多維度發(fā)力，共安排了24項(xiàng)豐富多彩的餐飲文化活動(dòng)，主要包括美食節(jié)啟動(dòng)儀式、“塞韻寧宴”黃河肴宣傳片發(fā)布等活動(dòng)，全面展現(xiàn)寧夏特色菜以及特色小吃和周邊美食，講述寧夏美食的文化故事，挖掘?qū)幭奶厣似贰?/p>

同時(shí)，還將策劃寧夏美食抖音話題挑戰(zhàn)賽活動(dòng)，組織開展寧夏味道餐飲體驗(yàn)店、寧夏金牌廚師和金牌餐飲服務(wù)員、寧夏全羊宴十大金牌店、紅酒配菜系列菜單評(píng)選等多項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)，全面提升全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展，甄選形成寧夏菜系菜譜，打造具有塞上特色風(fēng)味的必吃美食。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場，霓虹閃爍，游人如織，各類美食吸引著市民紛紛駐足品嘗。現(xiàn)場還有非遺技藝現(xiàn)場展示、民謠音樂派對(duì)、舞蹈快閃、漢服走秀、童趣熒光步道等活動(dòng)讓人應(yīng)接不暇。此次美食節(jié)將評(píng)選出一批有特色、品質(zhì)高、口碑好、體驗(yàn)優(yōu)的代表性餐廳和美食，營造全區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展良好環(huán)境，進(jìn)一步提升寧夏美食文化的美譽(yù)度和知名度。

寧夏商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，寧夏商務(wù)系統(tǒng)以“消費(fèi)需求促進(jìn)年”活動(dòng)總攬牽引，搶抓消費(fèi)“黃金檔”，會(huì)同有關(guān)部門、各市、縣(區(qū))和行業(yè)協(xié)會(huì)，因地制宜、突出特色，高標(biāo)準(zhǔn)謀劃舉辦了200余場消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)了企業(yè)參與熱情，提振了社會(huì)消費(fèi)信心，掀起全民消費(fèi)熱潮。“五一”節(jié)日期間，各市、縣(區(qū))將結(jié)合各自實(shí)際同步開展135場豐富多彩的主題活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化供給引導(dǎo)，優(yōu)化服務(wù)保障，激活消費(fèi)需求，加快促進(jìn)消費(fèi)回暖向好。(完)