眾所周知，以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)文化脫胎于中國傳統(tǒng)文化的價(jià)值觀與哲學(xué)思想，是千年中國勞動人民智慧與生活經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，也是中國文化傳播的重要載體。以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)文化近年來也深受消費(fèi)者喜愛，鮮燉燕窩新品類出現(xiàn)后呈幾何級增長。

作為鮮燉燕窩品類的開創(chuàng)者，創(chuàng)立于2014年的小仙燉很大程度上得益于生逢中國傳統(tǒng)文化興起的大好時(shí)代，并緊緊圍繞中式滋補(bǔ)文化講好品牌故事。創(chuàng)業(yè)初期，小仙燉便深刻洞察到傳統(tǒng)的燕窩滋補(bǔ)方式無法滿足當(dāng)代消費(fèi)者的需求，當(dāng)代消費(fèi)者普遍面臨著原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時(shí)間堅(jiān)持吃的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養(yǎng)的一大痛點(diǎn)。這不僅制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更很難推動滋補(bǔ)文化的傳承。

對此，小仙燉開創(chuàng)了鮮燉燕窩這一新品類，讓傳統(tǒng)的燕窩產(chǎn)品以“鮮燉燕窩”的全新形態(tài)呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，符合現(xiàn)代消費(fèi)需求，為消費(fèi)者帶來了品質(zhì)新生活。小仙燉鮮燉燕窩下單鮮燉，每周冷鮮送達(dá)，配料只有燕窩、冰糖和純凈水，不添加任何添加劑，保質(zhì)15天，解決了消費(fèi)者食用燕窩的痛點(diǎn)。可以說鮮燉燕窩新品類的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)燕窩滋補(bǔ)基于消費(fèi)者洞察的現(xiàn)代化表達(dá)。

為不斷給消費(fèi)者帶來品質(zhì)新生活，小仙燉也在不斷迭代、創(chuàng)新突破。為了讓廣大消費(fèi)者更加了解燕窩，讓高品質(zhì)鮮燉燕窩產(chǎn)品走進(jìn)更多主流消費(fèi)場景，將千年滋補(bǔ)文化融入更多消費(fèi)者的生活，2021年，小仙燉開始線下布局，打造集產(chǎn)品陳列與銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的近千平沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店。體驗(yàn)店通過還原金絲燕生活的熱帶雨林、燕洞、燕屋，以及相關(guān)歷史古籍、Discovery拍攝的燕窩溯源紀(jì)錄片，小仙燉工廠生產(chǎn)流程的公開視頻，讓消費(fèi)者可以直觀地了解燕窩的歷史文化、品類、產(chǎn)品等信息，了解一碗鮮燉燕窩是如何誕生的，這不僅僅是建立消費(fèi)者對于燕窩正確的認(rèn)知，更是將傳承千年的滋補(bǔ)文化以前所未有的形象生動、立體的展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。隨后，小仙燉在西安、武漢等全國高端商場核心位置布局精品店，持續(xù)推動燕窩滋補(bǔ)文化的漸進(jìn)式發(fā)展。

在有了線下的布局后，小仙燉進(jìn)一步探索以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)文化在當(dāng)代語境下的表達(dá)。燕窩融合了美食文化和滋補(bǔ)文化，燕窩與美食的融合也將進(jìn)一步將美好的生活方式傳遞給廣大燕窩滋補(bǔ)用戶。高端餐廳是能夠很好地與燕窩用戶建立連接的場景，為此，小仙燉積極探索高端餐飲場景的燕窩表達(dá)。從2022年開始，小仙燉攜手著名美食評論家、《舌尖上的中國》美食顧問董克平聯(lián)合打造“小仙燉鮮燉燕窩全國燕窩品鑒會”，目前已在北京、上海、杭州、成都成功舉辦。而隨著燕窩品鑒會的開展，也掀起了燕窩入饌的新風(fēng)尚，在美饌中燕窩滋補(bǔ)文化熠熠生輝。

與此同時(shí)，傳承千年的燕窩滋補(bǔ)文化，亦植根于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的東方養(yǎng)生哲學(xué)。小仙燉基于東方養(yǎng)生哲學(xué)，以養(yǎng)生文化為根基打磨服務(wù)，首創(chuàng)“科學(xué)滋補(bǔ)+專業(yè)養(yǎng)生”理念，推出定制的HRA健康評估服務(wù)，合作米其林一星、黑珍珠三鉆餐廳美·大董打造米其林季節(jié)養(yǎng)生下午茶，為消費(fèi)者打造一站式科學(xué)滋補(bǔ)養(yǎng)生解決方案。小仙燉為服務(wù)注入養(yǎng)生文化的底蘊(yùn)，也將養(yǎng)生文化更好的融入當(dāng)下主流生活。

以文化為內(nèi)核打造產(chǎn)品和服務(wù)，小仙燉不僅受到了廣大消費(fèi)者的青睞，連續(xù)六年全國銷量領(lǐng)先，更是推動燕窩行業(yè)進(jìn)入“鮮燉時(shí)代”，也續(xù)寫了中式滋補(bǔ)現(xiàn)代化的新篇章。

塑造“品質(zhì)中國”，關(guān)鍵是“質(zhì)造”

更好地滿足人民對美好生活的向往，是中國長期的奮斗目標(biāo)。美好生活，意味著更高的生活品質(zhì)。

在消費(fèi)升級的大勢下，品質(zhì)消費(fèi)、服務(wù)消費(fèi)、信息消費(fèi)、綠色消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)等一大批消費(fèi)新熱點(diǎn)蓬勃興起。以小仙燉鮮燉燕窩為代表的一批中國民族品牌，正是順應(yīng)了品質(zhì)消費(fèi)、服務(wù)消費(fèi)的大趨勢而備受推崇。

品質(zhì)消費(fèi)顧名思義要為消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品。提升產(chǎn)品品質(zhì)也是歷屆“中國品牌日”的題中要義。作為首個(gè)入選新華社民族品牌工程的燕窩品牌，小仙燉積極響應(yīng)消費(fèi)者訴求、在產(chǎn)品品質(zhì)上下足功夫，成為“中國質(zhì)造”典型樣本。

為確保一碗鮮燉燕窩的高品質(zhì)，小仙燉需要從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。首先是燕窩原料，這是決定鮮燉燕窩高品質(zhì)的“根”。小仙燉是行業(yè)內(nèi)第一批采用印尼、馬來西亞溯源燕窩的品牌。小仙燉對燕窩原料的要求達(dá)到嚴(yán)苛程度，不僅在上游要經(jīng)過6道定制化加工流程處理，而且在工廠還需進(jìn)行9道預(yù)處理，之后再由質(zhì)量員、品控員、驗(yàn)收員進(jìn)行3層精挑揀和3道質(zhì)檢，確認(rèn)好燕窩絲無雜質(zhì)后，才能交付下一個(gè)環(huán)節(jié)。

其次是燉煮工藝，這是決定鮮燉燕窩高品質(zhì)的“魂”。小仙燉創(chuàng)新研發(fā)了360°旋轉(zhuǎn)180次的水霧燉煮工藝。采用巴氏殺菌工藝，低溫水霧燉煮，有效留存燕窩營養(yǎng)；單瓶獨(dú)立燉煮，360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工文火慢燉，燕絲與水分充分融合，充分釋放燕窩營養(yǎng)，口感飽滿Q彈。

在提升自身產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，小仙燉還驅(qū)動行業(yè)品質(zhì)提升，帶動整個(gè)燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。2021年3月和8月，由小仙燉牽頭，聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游龍頭企業(yè)共同起草的《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》和《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》兩大標(biāo)準(zhǔn)先后在北京正式發(fā)布，填補(bǔ)了行業(yè)空白，為燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要價(jià)值。與此同時(shí)，小仙燉于2021年6月成立了鮮燉燕窩科研基金，正式開啟“基礎(chǔ)科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動科研戰(zhàn)略，未來將為企業(yè)、行業(yè)創(chuàng)造更大價(jià)值。

人民對美好生活的向往無疑將隨著時(shí)代的更替不斷升級，而作為品質(zhì)生活之選的提供者，中國品牌必將與時(shí)俱進(jìn)。小仙燉鮮燉燕窩也定將隨著消費(fèi)需求的變化而不斷升級，為傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化守正創(chuàng)新，用品質(zhì)誠心講好中國品牌故事。