門店照片造假：看似大門店 實則小作坊

點外賣之前先看一下商家照片，是不少消費者篩選外賣的重要參考之一。比起沒有提供門店照片的商家，這些能夠清晰展示門面狀況的店鋪更能夠讓消費者放心下單。

然而，店鋪照片并不能成為消費者的“安慰劑”。

近日，中新財經走訪了一家店名為“云南過橋米線”的店鋪。平臺登記信息顯示，該店位于北京市東城區某胡同21號，在平臺上展示的照片中，該門店門面招牌為黑底白字，設計精致，店內堂食場地寬敞整潔。

然而中新財經根據地址找到該店時，卻只看到一個簡陋的外賣窗口，其內部明顯沒有堂食場地，只有一人身穿廚師服坐在窗口旁，簡易招牌也與平臺照片大相徑庭，名稱亦不完全相同。

對此中新財經致電了該商家在外賣平臺登記的電話，該商家表示：“店內不能堂食。”

毫無疑問，該門店在外賣平臺上的照片存在造假行為。那么，該圖片是如何通過審核的呢？

對此，中新財經以入駐商家的身份向某外賣平臺客服咨詢。該客服向中新財經表示，根據審核要求，商家在入駐時必須提供實體店鋪的門臉圖和店內環境圖。而對于門臉圖的拍攝要求，客服稱：“門頭照片和申請的店鋪名稱一致就可以。”

此前，有媒體報道稱，其記者利用其他業主的身份信息以及有明顯PS痕跡的營業執照、食品經營許可證和門店照片，順利通過了某外賣平臺的資格審核。

品牌餐飲能否逃過“幽靈外賣”？

“每次點外賣都會選有門店照片的，結果這都可以造假。”“這種虛假的‘安全感’讓我更害怕。”對于外賣店鋪照片造假，有網友表示了憂慮。也有網友建議，點外賣盡量點連鎖品牌，至少可以保障門店照片不會欺詐。

那么，選擇品牌連鎖是否就萬無一失呢？

在某外賣平臺上，有多個商家地址登記為“北京市朝陽區定福莊北街甲15號院7號樓三層301”，中新財經隨即走訪了該處。

中新財經在調查中發現，該地址一樓為一家生鮮超市，此外并無明顯餐飲店標識，然而不斷進出的外賣員暴露了其中的秘密：跟隨輕車熟路的外賣員乘坐電梯至3層，昏暗的燈光下樓層被三條通道分割，中新財經在這里并沒有找到所謂的“301室”，但每一個走廊兩邊都是各類“幽靈外賣”的廚房操作間。

炸串、炒飯、麻辣燙、涼皮、紫菜包飯、新疆炒米粉……除各色小吃外，這里還聚集了原切牛扒、日料壽司、潮汕生腌、越南粉、滋補燉湯等店名看似“高檔”的外賣店鋪，一些店鋪的食物原料已堆積到了門外。

除個體店外，這里的“幽靈外賣”還不乏曼玲粥店、三米粥鋪、私町Osaka食堂、牛約堡等連鎖加盟品牌。其中，曼玲粥店與三米粥鋪的標識被貼在了同一個外賣廚房門外。

中新財經注意到，在外賣平臺上，這些店鋪有的不僅提供了虛假的堂食場地照片，甚至還顯示有到店評價。記者點開多個店鋪的到店評價，發現其配圖仍然是外賣照片。

根據外賣平臺上的公示信息，這些“幽靈外賣”提供的營業執照和食品經營許可證全部一致，來自“北京動冠科達科技有限公司”。天眼查APP顯示，北京動冠科達科技有限公司注冊資本為10萬，經營范圍包括技術推廣服務、出租商業用房、餐飲服務、零售食品等，參保人數僅為2人。

“舌尖上的隱患”應如何監管？

近年來，網絡餐飲市場發展迅猛，也催生了一批忠實的“外賣族”。然而，與后廚可能暗藏臟亂差等問題的實體店相比，連門面都看不見的外賣同樣讓人提心吊膽。

“不知道之前，坦然大方地吃；知道之后，戰戰兢兢地吃。”有網友無奈評論道。

根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，網絡餐飲服務第三方平臺提供者應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等信息，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等許可信息真實。

早在2017年，“幽靈外賣”便不斷被曝光，然而長期以來這一亂象仍難以根除，成為外賣行業的頑疴痼疾。平臺入駐門檻低、“幽靈外賣”地址隱蔽等因素，成為市場監管困難的重要原因。

一名外賣平臺的內部人士向中新財經表示，對于門店照片造假、“幽靈外賣”等亂象，平臺會定期進行內部檢查，一些明確是明廚亮灶的商家，也會在算法上進行優先推薦。“消費者在發現時也可以及時進行舉報，平臺會進行核實處理。”(完)