上海外語頻道洋廚房主持人、上海外語頻道洋廚房主持人名單
文 | 米粒媽
前幾天米粒學校讓填一個意見調查表，有很多選項，填完了提交然后在群里接龍。
主要就是問家長愿不愿意讓孩子接受勞動教育，其中包括做飯、做家務，還細化到清潔與衛生、烹飪與營養、整理與收納、農業生產勞動、傳統工藝制作……
反正就體現出來一個趨勢：沒點勞動技能的小孩，出門你都不好意思跟人打招呼。
所以不要等到上學，這些技能最好是越早學起來越好。米粒媽一直是很贊成孩子承擔一部分家務的，這對他們以后整個人生都特別有用。
今天我要給大家推薦的這部BBC出品的少兒真人烹飪節目《I Can Cook》，簡直不能更對癥。
這檔節目是專為小朋友精心打造的，講的是小朋友跟著主持人Katy學習做西餐。每集做一種食物，鍛煉孩子們的動手能力，提高烹飪的興趣。
不光孩子看著上癮，就連咱老母親也可以把里面教的甜品、美食當成食譜資源，學起來做給孩子吃也很不錯。
學勞動技能還能學口語
隨便點開一集，米粒媽就發現，這部片中的英語簡直太適合孩子練習口語和聽力了。
因為語言非常簡單易懂，幾乎沒有什么太高難度的詞匯，結合主持人聲情并茂的操作，孩子完全可以明白她在說什么。
孩子能夠在輕松的氛圍里學做飯，而且每個步驟都很詳細，是循序漸進的，孩子不會因為操作太跳躍而感到一臉懵。
說到操作太跳躍這個事兒，米粒媽就想到小時候看的很多教折紙的書。第一步這樣：
so easy！第二步這樣：
額……好吧，放棄了。
這部片就完全不會啦！整個過程非常詳細，語言通俗易懂，節奏也掌握得很科學，孩子看下來真的可以學會。
每集15分鐘左右的時長非常友好，語速正常，畫面輕松活潑。
記得米粒小的時候，經?？匆粰n電視上播的叫“智慧樹”的兒童節目。它里面也有一個欄目是帶著小朋友學勞技的，有時候也會做甜品。
第一個環節都是洗手，一邊唱洗手歌，一邊讓小朋友們洗手。這個步驟很重要，雖然每集都有，但真的可以給孩子樹立一個正確的勞動觀念。
《I Can Cook》里的洗手環節也有兒歌，孩子跟著唱郎朗上口，還能順便學英語。
做水果撻這集，主持人帶著孩子們瘋玩，看這小男孩狂撒面粉的樣子是不是玩得超級high？
搟蛋撻皮的環節也很專業，基本上可以媲美成人看的專業烹飪節目了，手把手教，孩子要是真學會沒，沒準比咱手藝都高超：
還有孩子不樂意跟著主持人的節奏慢慢進行，直接打斷主持人問：
“咱們除了這個還能干點別的嗎？”
不能更真實，小男孩干活沒耐心在這里面體現得淋漓盡致。主持人說：
“別著急，一會兒才到下一步。”
可見幼兒園阿姨的不容易。一集看下來學會了做水果撻，孩子們邊玩邊學做飯，集體生活這么令人向往，孩子肯定看完更愛上幼兒園了。
從食材的源頭開始
節目每次會邀請五六個孩子共同參與，多是學齡前兒童。
主持人會帶孩子認識各種食材、使用廚房用具、去菜場（或果園、菜地、工廠等地）認識各種原材料，體驗自己動手創作的快樂、烹飪制作美食的樂趣，這些實際的生活體驗都讓孩子獲得特別的意義和成就。
所以這部真人秀，真的不止有做飯、做甜品這么簡單。它與米粒學校給家長的問卷調查暗和，直接把務農、務工、烹飪技巧、廚具使用、生活技能等方方面面都涉及到了。
所以勞動只是單純指做飯嗎？當然不是了。
節目組有個小菜園，里面有常見的蔬菜。主持人會帶著小朋友去菜園采摘。
所以孩子們從桌上食材的源頭開始了解，整個流程閉環全都參與進來，真的就是連務農能力都涉獵了。
比如摘豌豆這一集，孩子們親手摘下豌豆，然后剝開豆角，發現里面是一粒粒圓圓的豆子。整個過程下來，孩子對豌豆會有一個非常清晰的認知。
我記得我小時候吃豌豆，米粒姥姥會用番茄和雞蛋燴豌豆，我一直很喜歡吃這道菜。但是我好像有很長一段時間都以為豌豆壓根就是一粒粒圓豆子，沒有想到它外面竟然還有一層豆角。
而且我小時候還有一段時間覺得芹菜和蒜毫是一種東西，傻傻分不清楚。
看來必要的勞動教育確實是要給孩子安排，不然誰知道孩子對蔬菜會有什么奇奇怪怪的認知呢？
節目中做的這道“simple fish dish”是用魚，還有豌豆和番茄、面包一起做的一道菜。還真的是很別出心裁，米粒媽看上去就覺得不太符合中國人的口味。
但是不得不說，番茄和豌豆還真是絕配，達到了全球統一。
孩子們看到這款料理出爐的時候，全都是這樣的驚喜表情：
從去菜園采摘一直到料理上桌，想不驚喜都難！相信孩子們看了這部片之后，也會躍躍欲試，想去親自做一道料理了。
在制作過程中，主持人還會專門告訴電視機前的小朋友在家怎么做。這樣孩子們就特別有代入感。
比如做著做著，主持人會帶領孩子們一起學習怪獸叫，電視機里的孩子們開始嗷嗷叫，放心，你家的低齡寶寶一定也會開始跟著嗷嗷叫的。
這種氛圍感拉滿，又科普性十足的好片，米粒媽真的一生推。
孩子的潛能是無窮的
之前米粒媽分享過一部叫《成為你》的紀錄片，里面的孩子們3歲就能自己學會游泳、出門買壽司、交到志同道合的朋友。
片中巴瑤島上的孩子們，小小年紀就得自學游泳，出海捕魚撈蝦，準備晚餐，因為在他們的文化中，能夠幫大人準備晚餐，說明他們已經社群中擁有了自己的位置。
非洲原始部落里的孩子，沒有什么幼小銜接班，生存第一課就是打獵！
小小年紀就拿著弓箭，有模有樣的跟在大孩子后面，這也太硬核了。在日本有一種傳統“人生第一次做家務”，他們認為這是孩子邁向獨立的第一步。
3歲大的日本小朋友獨自出門，自己過馬路，走隧道，自己找路， 蒙古男孩四歲就開始學著劈柴，騎馴鹿。
孩子們的潛能遠超我們的想象，只看我們舍不舍得放手。
其實現在提倡勞動教育挺有必要的，因為很多時候如果沒有外力，我們還真的不放心讓孩子做太復雜的家務活。
《I Can Cook》中的烹飪內容有很多都是非常復雜的，如果不是親眼所見，我是萬萬也想不到學齡前孩子已經能處理魚蝦，烘焙蛋撻皮的。
但是孩子們在玩樂中就做得很好，真的完成了，并沒有什么困難。
但放手的前提是，我們得不怕麻煩。畢竟孩子勞動完一通，大概率得有個收拾殘局的環節，這個環節通常對咱的血壓不是特別友好。
想要讓孩子得到鍛煉，必要的犧牲還是要做的。早早鍛煉出生活技能的好處太多了，這時候我又要開始說米粒爸了。
要說米粒爸的廚藝，那可是一等一的。這都是“童子功”，從小就鍛煉出來了。
米粒爸是我家大廚，湘菜粵菜中餐西餐啥都擅長，米粒去夏令營最想念的就是“爸爸做飯的味道”。
湘西jù葉炒牛肉、冬瓜丸子湯、海南椰子雞、湖北蓮藕排骨湯、湘西酸辣子炒肉、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛腩煲、星洲炒米粉、煎牛排、意大利面、西班牙海鮮飯、攤煎餅（真沒白嫁給天津人）……
在美國，我們窮困的日子里，他生存能力超強，修水管、修灶臺、徒手組裝床和柜子、布置起一個家、用很少的錢吃一頓“大餐”……哪怕窮，也能把日子過得美美的，這讓我覺得特別靠得住。
米粒奶奶在米粒爸很小的時候就把他獨自扔出國，這給了他足夠的鍛煉機會，摔打出了自己一套超強的生存能力。
雖然過程顯得有些殘酷，但從結果上看，這些能力絕對是受益終生的。
米粒媽覺得，在孩子生活技能的培養上，幾乎就是誰舍得放開手，誰就能取得更好的成果。
越早讓孩子進行充分的生活實踐越好，這是米粒爸的經驗帶給我的感悟。畢竟一個活生生的人就在我身邊。
作者簡介：@米粒媽愛分享（歡迎關注哦），美國海歸，海淀家長，當當新書總榜第一名《影響孩子一生的親子英文書》作者。專注于0-5歲寶貝的科學養育、學習啟蒙，以及全世界的新奇好物推薦，歡迎關注?。?-12歲寶媽請關注：@米粒媽頻道）
