羅非魚燉豆腐的家常做法,為什么不建議多吃羅非魚

補(bǔ)鈣用這道菜，孩子吃了個(gè)子蹭蹭漲，一個(gè)春天多長(zhǎng)幾厘米

兒童生長(zhǎng)發(fā)育受季節(jié)的影響十分顯著。一般說來，春天孩子的身高長(zhǎng)得快。

春天，我們一定要保證孩子攝入足夠的鈣，這樣孩子才能長(zhǎng)高。

孩子缺鈣會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育慢，骨骼畸形以及身高較矮等癥狀。

一款超級(jí)補(bǔ)鈣的菜，春天吃，多長(zhǎng)個(gè)。

豆腐燉魚是一道美味的菜肴。所用材料為羅非魚、豆腐、蔥、姜、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽。烹飪方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。

用料

羅非魚 500g、豆腐、蔥、姜、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽

菜品烹飪簡(jiǎn)單

做法

1.羅非魚洗凈，刮鱗剖腹去腮。鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入魚，煎兩面。

2.放入豆腐，稍煎。

3.倒入清水適量。

4.加入老抽少許。

5.加入鹽。

6.放入八角。

7.放入蔥段。

8.加入白糖。

9.加入辣椒。

10.倒入花雕酒。

11.燉至湯汁基本燒干，加入少許雞精，香油調(diào)味即可。

小貼士

1、魚可以自由選擇，羅非魚只是我的喜好而已。

2、豆腐和魚一起煎，不僅口感好，也更勁道。

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。