電壓力鍋的正確使用方法視頻(電壓力鍋的正確使用方法視頻教程)
家里的這口電壓力鍋，自從入手之后就一直放在廚房臺面上，沒有像其他小廚電一樣三分鐘熱度買了就進柜子里吃灰。因為實在是日常使用太方便了，即便你是廚房小白也能做出一桌子美食。電壓力鍋功能很強大，不僅是電飯煲、還是高壓鍋、甚至可以充當電火鍋。
今天就用電壓力鍋來開啟一天的美食烹飪，快手簡單，早餐、午餐、晚餐都包攬了，一鍵做菜就是無敵！
本篇篇幅較長，做到的菜式一覽：
- 紅棗糕
- 鹵鳳爪
- 紅燒排骨燜玉米
- 雜糧飯
- 排骨湯
- 新奧爾良燜雞
- 豆角土豆臘腸燜飯
- 燉羊肉
今天做出來的美食都是之前新購入的APIXINTL安本素電壓力鍋做的。簡單說說它：4L的容量，滿足我家一家四口，配有不同的兩個內膽和兩個蓋子，能夠讓我們根據不同食材不同烹飪方式來搭配，不串味，在做這一道菜時，另一個鍋能準備另一個菜，效率高了不少。
一、早餐
做糕點也完全不粘鍋，早餐我很喜歡用它來做各種點心，紅棗糕軟糯可口，我沒有加過多的糖，這樣吃更健康。最關鍵是前一晚用預約功能設定好就不用去管它，洗漱好就能吃到熱氣騰騰的早點。
準備食材：紅棗肉80克，清水120克，雞蛋5個，低筋粉140克，玉米油50克，紅糖110克
紅棗剪去紅棗核切小塊，和清水一起攪打成紅棗泥
雞蛋加入紅糖隔熱水攪打到出現(xiàn)紋路不易消失，倒入紅棗泥拌勻
將低筋粉分3次過篩入雞蛋糊內拌勻
取出3勺面糊和玉米油混合均勻后倒回原來的面糊內拌勻
壓力鍋選擇蛋糕鍵，時間設定為40分鐘，時間到后再燜5分鐘即可出鍋
看到它松軟的洞洞了嗎？軟糯不粘口，有時候如果上班時間來不及我就直接打包帶到公司吃。它還能做戚風蛋糕這類的糕點，很實用。
二、午餐
壓力鍋版鹵雞爪，這個鹵水還可以鹵雞翅、鹵豆干、鹵牛肉、鹵雞蛋等，萬物皆可鹵，而且做法也是非常簡單的，新手小白也能一次成功。
準備食材:雞爪800克，桂皮，八角，香葉，花椒，干辣椒，姜片，香蔥，冰糖適量。
調料:料酒1勺，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，鹽適量。
雞爪剪去指甲冷水下鍋，加姜片和料酒焯水，然后撈出洗凈。
壓力鍋中倒少許油，放入冰糖炒出糖色，倒入啤酒煮開，然后倒入雞爪，再放入八角?桂皮?香葉?花椒?干辣椒?姜片?香蔥。
太多圖就合在一起看吧~
加料酒1勺?生抽3勺?老抽1勺?蠔油1勺?黃豆醬1勺?鹽適量，蓋上鍋蓋，選擇煮飯模式。
我真的太愛吃鹵水的菜式了，在電壓力鍋的高壓烹飪下很入味，雞爪一點都不硬，很容易就能咬脫骨，好吃到兩分鐘解決一只爪爪。
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用壓力鍋做鹵味真的超級省心，不用盯著，只要放入食材設置好時間就可以啦，而且密封性超好，燉煮的時候不會溢出，鎖住營養(yǎng)不流失，燉出來的雞爪軟糯入味，無敵好吃。
平時排骨都和土豆呀，板栗什么的一起燒，這次我試試看紅燒排骨燜玉米，排骨和玉米的另一完美搭配。
準備食材：排骨300g，玉米1根，大蔥段3段，蒜瓣3瓣，姜片4片，干辣椒1個。
八角2個，桂皮1小段，花椒粒8顆，冰糖1小塊，生抽3湯勺，紅燒醬油1湯勺，料酒4湯勺，蠔油2湯勺。
喜歡的還可以加料土豆阿、板栗什么的，拌飯一流~
準備好食材，玉米可以切小段好看一點；將排骨，1段蔥段，2勺料酒冷水下鍋，煮開去血沫。
起鍋熱油，小火將冰糖融化，然后將瀝干水分的排骨倒入翻炒出糖色，然后將蔥姜蒜干辣椒，花椒粒八角桂皮一起放入翻炒幾下。
倒入生抽和紅燒醬油翻炒出顏色，然后加入少量熱水，再加入蠔油。
電壓力鍋內膽平鋪玉米段，然后將排骨和湯汁一起倒入，再加入適量的熱水，一半漫過排骨。
蓋起壓力鍋的鍋蓋，選擇蒸煮模式，定時35分鐘，安心讓它來工作吧。
20分鐘的時候已經有好聞的香氣，等壓力鍋提示蒸煮完成后，拔掉電源，如果想快點吃到肉肉，可以按鍋頂的按鈕慢慢放氣壓，這款鍋安全好用，女孩子使用也完全無需害怕，配備的安全設計，一百個放心。
最后簡單煮一鍋米飯。用它煮雜糧飯，也不需提前浸泡，煮出來的米飯粒粒分明，軟糯可口。
淘好米就放到電壓力鍋內，設定煮飯模式，十二分鐘后就能吃，這個速度我真的很喜歡，節(jié)省不少時間，有時候臨時需要加煮一鍋飯，也能迅速煮好。
雜糧飯很有谷物香氣，不會說因為壓力煮就很干巴巴，還是很香噴噴有嚼勁！
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三、晚餐
因為有客人拜訪家里，所以晚餐我就多燉了個湯 。
我特別愛喝湯，但是不喜歡老火湯，覺得燉得太久喝多了容易嘌呤高。用電壓力鍋燉湯時間縮短很多，能快速讓湯料釋出營養(yǎng)。燉鍋排骨湯滋潤下吧！~
準備食材：排骨、玉米、胡蘿ト、紅棗、枸杞、姜、料酒、鹽。
做法：胡蘿ト切塊、玉米切段
排骨冷水下鍋，加入料酒煮沸焯水去腥，撈出清水洗去浮沫瀝干
熱鍋熱油，放入姜片爆香，放入排骨翻炒片刻
放入玉米、胡蘿卜、紅棗、枸杞，加適量清水
蓋上鍋蓋，設置燉湯模式即可，出鍋前加鹽調味就ok啦 !
煲出來的湯營養(yǎng)不流失，食物軟爛入味，鮮甜巨好喝，鍋里的湯料都能干掉。吃飯前先來一口湯，能很好滋潤腸胃，之后即使吃稍微有點油膩的食物都不會很有負擔。
客人喜歡吃燜飯，讓他試試我們家電壓力鍋燜飯的強大。賊簡單又好吃的懶人版土豆豆角臘腸燜飯！
準備食材：大米，土豆一個， 胡蘿卜半個，豆角六根，臘腸兩根，玉米粒適量，大蔥。
步驟：食材切好，大米淘洗干凈。
鍋里加水，水和米的厚度大概1比1。
加一勺耗油，三勺生抽，一勺老抽，半勺糖，鹽適量，一勺油（臘腸自己也會出油），我還加了些辣椒面。
再把切好的菜倒進去，電壓力鍋選擇煮飯模式，默認12分鐘，做好后記得撒靈魂蔥花哦，會好看些。
超級簡單不費勁，它燜出來的飯不會說濕噠噠的，當然也不是干拆，軟綿適中的口感，在電壓力鍋的煮飯模式下，食材的味道和汁水都融入到每一粒米飯中，我不太形容是叫什么味，反正就是好吃！好吃！！好吃！！！
這道是在燜飯的時候用另一個陶晶內膽做的準備 ，推薦大家這道非常簡單又好吃的電飯煲燜雞，簡直懶人福音哦，只要用腌料把雞肉腌制一下，不用在意時間和火候，往鍋里一扔就可以等著品嘗美味啦。燜出來的雞肉肉質鮮嫩，軟爛多汁，好吃到舔盤子~
準備食材：雞爪300克，雞翅中300克，雞翅根300克，鵪鶉蛋200克，新奧爾良風味腌料80克，料酒30克，啤酒100克，姜片適量，小蔥適量 。
制作步驟：肉類洗凈，用廚房紙巾擦干水份。鵪鶉蛋煮熟，去殼。
加入腌料和料酒抓勻，蓋好保鮮膜放冰箱冷藏腌制2小時。中途可以翻面以便更入味。
鍋底鋪上姜片和蔥段，碼入腌制好的雞肉和鵪鶉蛋，倒入剩余的醬汁和啤酒。
蓋好鍋蓋，選擇煮飯鍵，等待完成后鳴音就可以開吃啦！
燜出來的雞肉肉質鮮嫩，軟爛多汁，好吃到舔盤子~ 新奧爾良腌料真的遇到啥啥就好吃，我家最多是用來做雞翅，又嫩又美味，不熟外面的！
我用的是這款腌料，大家也可以用自己家里常買的。
羊排味美，但卻經常有膻味，這次用土豆和胡蘿卜一起燉煮，吸收并去除羊肉的膻味，做出來的羊肉營養(yǎng)豐富，鮮香美味~
食材：羊排，姜片，料酒，蔥，生抽4勺，老抽1勺，料酒4勺，豆瓣醬1勺，冰糖幾顆，鹽，八角，香葉，桂皮，花椒，水，土豆，胡蘿卜
做法：
羊排冷水下鍋，用蔥姜料酒焯水
用溫水將羊排洗干凈
把所有材料放入APIX電壓力鍋
選擇燉湯模式
40分鐘后。等待放氣，也可以自己手動排氣
取下高壓鍋的蓋子，放進土豆和胡蘿卜，換成透明的鍋蓋。煮到土豆胡蘿卜變熟。加鹽調味
最后加入大把的香菜。
這真的是我做出來的羊排嗎？真的太鮮美了，不知道是我廚藝了得，還是電壓力鍋也有功勞咧。做菜就真的很省心，又節(jié)時。看這羊肉，流口水沒有呢？
晚餐整一頓忙活下來，電壓力鍋在做菜途中，我都是去準備下一道或者去玩手機看視頻，完全不用說中途來查看好幾次，看看好了沒，熟了沒，很省心。一鍵泄壓的功能我很喜歡，一按蓋子上的氣閥就呼呼地出氣，沒有了安全隱患，用電壓力鍋都自在很多。
我本人是很中意顏值高的東西的，所以家里的一些大到家具小到廚具我都會精挑細選。第一眼看到APIXINTL安本素電壓力鍋的時候就愛上了這個小巧可愛的造型，跳出了傳統(tǒng)高壓鍋的那種古老又笨又丑的圈子，它真的白金兩色搭配很有質感。
雖然小巧但是容量卻又4L，能滿足我家四口人的日常所需。有0-70kpa的壓力可以根據菜式需求調節(jié)，在超大壓力下，更容易將食物燉軟燉入味，節(jié)省了時間也帶了更好的口感。
鍋蓋頂部有手動排氣按鈕，一按一松，就已經將鍋內氣體排出，很便捷安全。如果想要中途查看食物狀態(tài)，也可以進行手動排氣，而且這個按鍵的設置，能夠避免在排氣的時候噴出的高溫蒸汽燙傷人。
吃完東西清洗的時候大家都會怕麻煩吧，這款電壓力鍋蓋子上的橡膠圈是可以拆卸的，這樣清洗起來邊邊角角的殘渣都能統(tǒng)統(tǒng)洗干凈不殘留，也就不會留味。
上面大家有看到我提及是用不同的內膽去準備飯菜的，沒錯，它這款配備的雙膽和雙蓋真的很良心，可以讓你在烹飪不同菜式時配備不同的膽蓋。
無極旋鈕的使用方式，連家里的老人都能輕易使用，上手非常快，操作么沒有一點壓力。
好廚電家里不需要多，我們在入手的時候，雖然會被顏值吸引，但最終會忠于品質和功能。一機多用的電壓力鍋絕對是廚房可以入手的，比單一功能廚電實用多了。今天分享的美食都很簡單，用電壓力鍋做很順手無壓力，即使是烹飪小白都能搞定，做給家人朋友吃更拉近距離~~
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