懶人宮保雞丁最簡單做法,宮保雞丁的家常制作方法
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簡單易學,制作步驟簡介
一道美味的宮保雞丁是許多人的最愛,不僅味道鮮美,而且非常解饞。下面就來分享一款原創的宮保雞丁的家常做法。制作步驟簡單易學,即使沒有廚藝基礎的人也能輕松掌握。
食材準備
1. 雞胸肉300克,紅綠椒各一個,姜蒜適量。
2. 蔥花適量,花生適量,干辣椒適量。
3. 料酒適量,醬油適量,白糖適量,雞精適量。
制作步驟
1. 雞胸肉切成小丁,放入碗中加入料酒和醬油腌制十五分鐘。
2. 紅綠椒切成小塊,姜蒜切末,干辣椒切段,花生炒香備用。
3. 熱鍋冷油,加入姜蒜炒香。
4. 放入腌制好的雞丁翻炒至變色。
5. 加入紅綠椒和干辣椒繼續翻炒。
6. 倒入適量的料酒翻炒均勻。
7. 加入適量的醬油、白糖和雞精翻炒均勻。
8. 最后加入炒香的花生,翻炒均勻即可。
1. 可根據個人口味增減辣椒的用量。
2. 提前切好配菜,節省制作時間。
3. 翻炒雞丁時要快而翻,保證雞肉鮮嫩。
4. 加入適量的料酒能去腥提鮮,使宮保雞丁更美味。
5. 炒制過程中可根據個人口味再次調整醬油、白糖和雞精的用量。
宮保雞丁的特色
宮保雞丁作為傳統的川菜之一,以其獨特的口感和豐富的香料而聞名。它的特色在于雞肉香嫩多汁,搭配紅綠椒和花生的鮮香口感,加上醬油、白糖等調料的融合,使得宮保雞丁香麻香辣,回味無窮。
無論是配白飯還是拌面,都是下飯好菜。
這款原創的宮保雞丁家常菜,制作簡單,食材易得,老少皆愛。它不僅解饞而且美味可口,適合作為下飯菜或家庭聚餐的一道靚麗菜品。跟隨以上步驟制作宮保雞丁,不出五分鐘即可享受到麻辣香鮮的美味。快來嘗試一下吧!
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