肯德基漢堡種類大全;國內(nèi)最好10家漢堡品牌
寫在前面
我比較宅
在家的時間里
除了臥室之外
書房和廚房的喜愛程度不分上下
搬到這邊家之后
書房改成了我跟D小姐的衣帽間
一開始D小姐還不太好意思
我寬慰她
“都是做的事情
在哪里都是一樣的~”
D小姐認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭欲言又止
好像哪里不太對但是又說不出來
與讀書這種哪里都可以的愛好相比
做飯這件事情就相對固定的多
必須要進(jìn)了廚房才能進(jìn)行
這也讓這件事情有了一絲儀式感
所以每次我進(jìn)了廚房的興奮程度
就跟進(jìn)了臥室見了你媳婦換上制服一樣
刺激
做飯對我來說不是一件需要很多時間的事情
但是研究一個菜需要的時間就比較長了
從一開始的備料準(zhǔn)備工作開始
到制作的過程
再到調(diào)味出菜
每個步驟有點(diǎn)時候還需要記錄拍照
有的時候還要盯著看鍋幾個小時
沒有一個聲音陪伴確實(shí)無聊了許多
但是我始終對音樂興趣不大
一個是因?yàn)槲腋F
很多喜歡聽的歌版權(quán)太分散
沖不起那么多會員
一個還是因?yàn)槲腋F
買不起太好的耳機(jī)
所以當(dāng)網(wǎng)抑云這個梗流傳起來的時候
我才注意到
原來這個聽歌軟件已經(jīng)豐富到了這個程度
你甚至可以在上面寫故事了
這些嘲諷網(wǎng)抑云的也沒什么特別的
就像當(dāng)年我們嘲諷論壇上吹牛的
就像當(dāng)年我們嘲諷QQ空間上的火星文殺馬特
就像當(dāng)年我們嘲諷貼吧里一個滑鏟
就像當(dāng)年我們嘲諷知乎謝邀人在美國剛下飛機(jī)
這些本質(zhì)上都是“我們”滿足心理需求罷了
這年頭生活壓力這么大
學(xué)業(yè)事業(yè)996貸款等等等等
我們也沒做錯過什么事情
也從來沒有不安好心
只是想簡簡單單平靜的生活下去
但是這個世界就是這樣
很多人笑著笑著自己就崩潰了
誰都需要一個發(fā)泄的機(jī)會
這個時代從來不會包容弱者
當(dāng)你有這樣一個窗口可以發(fā)泄
這些故事里可能有虛構(gòu)的成分
但是重要的是共情
是感同身受
是自己并不孤獨(dú)
有人和我一樣的那種認(rèn)可
想到自己人生中的種種意難平的時候
那種情感
是真的
周星馳的新舊喜劇之王都有這樣的鏡頭
表演一個人經(jīng)歷了巨大的痛苦
就如其真實(shí)經(jīng)歷一樣
真的苦到了極點(diǎn)
其實(shí)是說不出來的
希望大家都可以哭著哭著就笑了
而不是被逼著笑
笑著笑著笑累了
回去自己默默地哭
誰都會經(jīng)歷一個少年時愛上層樓
為賦新詩強(qiáng)說愁的階段
尊重每個人傷心的權(quán)利
畢竟誰還不是被這個世界PUA呢
大家也真的只是抒發(fā)
你得讓人說話
來說說今天的菜吧
關(guān)于肯德基新品
像肯德基這樣的新品推出速度
我要每次都寫一下就太湊數(shù)了
所以一般都是碰上值得一寫的
才會考慮單獨(dú)開一篇
不過你們可以關(guān)注一下我的大眾點(diǎn)評
那里我會寫一些細(xì)碎的小短篇評測
不太值得拿出來單獨(dú)說的就都放在那邊了
前幾天去新世紀(jì)辦事兒
正好趕上飯點(diǎn)兒
沒想到樓上餐廳全滿
來來回回轉(zhuǎn)了一圈最短的也要等位1小時
頓感絕望之時想起樓下有個肯德基
還好人不算多
正好碰上“CHIZZA”上市
剛好加上這次的“雙層星級厚作和牛堡”
一起來說說
餐品
CHIZZA 19元 半份/兩塊
我本想說遙想去年
仔細(xì)想了想這東西上市是17年了
真是時光如飛梭
當(dāng)年這東西上市我就挺感興趣
特意趕著第一輪去吃了一番
可惜照片找不到了
之前的這款是一堆紅甜椒和菠蘿以及芝士
吃起來是又油又辣還非常膩
收到的實(shí)物和宣傳圖特別的讓人想罵娘
我冒著胖死和破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)而來
肯德基你就給我端上來個這個？
簡直是炸雞屆的五仁月餅
材料分開都不錯合在一起是坨奧力給
或許是好了傷疤忘了痛
也或許是雞肉塔克小龍蝦堡之類的印象還成
這次我竟然又鬼使神差的點(diǎn)了新品CHIZZA
等餐的時候我就回憶起來了當(dāng)年的痛苦經(jīng)歷
這東西的設(shè)計(jì)非常不符合肯德基快餐的設(shè)定
它需要先油炸再烘烤
從快餐的操作來講非常的不合理
而且每份如果每家店都按照要求的話
就只能現(xiàn)做
現(xiàn)做的壞處除了需要等的時間長
高峰用餐時容易斷貨之外
最大最大最大的缺點(diǎn)是燙手燙嘴
而且還是避免不了油膩的缺點(diǎn)
這種油膩并不是來自于肉質(zhì)本身的
而是炸雞面衣里的
沒有特殊風(fēng)味增香
有的只有鱗片面衣一口又一口的油膩
但就17年款和今年款相較來說
還是略微有些提升
提升點(diǎn)一是雞肉塊小了也可以買半份了
17年款的應(yīng)該是一盒4塊23元
當(dāng)然了從另外一個角度想就是
它...更貴了
較小的雞塊相對來說油膩感減少了
17款上的甜椒碎玉米粒和菠蘿碎等不見了
取而代之的是一星培根和一塊薯角
提升點(diǎn)二是芝士醬
之前的上面只有單層單一芝士
現(xiàn)在的這款還增加了一寫風(fēng)味芝士醬
相較而言是會多一絲風(fēng)味
但是依然并不明顯
提升點(diǎn)三是雞排
17年款的雞排只給我留下了足夠油膩和燙嘴的印象
新款的吃上去更像是一塊M記的不那么大雞排
雞排本身汁水豐盈咸香口味
辣度不低且比較持久能夠保持整餐
整體的風(fēng)格吃起來
被腌制的足夠豐潤和辣口的雞排炸的有些硬
這些構(gòu)成了這款產(chǎn)品的主要味道和口感
而兩種芝士混合的覆蓋并沒有看上去的那么濃郁
而作為可有可無的配角存在的薯角和培根
更是讓人覺得若有似我
分不清楚到底是因?yàn)榭吹较胂蟮搅?/p>
還是因?yàn)榫捉勒鎸?shí)的感受到了
總評
一款不那么大雞排和其他不值一提的配角
構(gòu)成了這款縮水且漲價了的新款
不吃也不會遺憾甚至感覺有點(diǎn)賺
“雙層星級厚作和牛堡”雙人餐 83元
這個從APP上買券比單買便宜很多
但是注意兩個漢堡是一個雙層一個單層
套餐里配的還有三塊熱辣香骨雞
和倆可樂以及薯?xiàng)l
宣傳的是龍江和牛以及谷飼600天
龍江和牛廠子在黑龍江省齊齊哈爾龍江縣
由一位叫林庭盛的臺灣商人投資
網(wǎng)上的資料匯總大概具體有用的就這些
龍江和牛的官網(wǎng)寫的是
從新西蘭引進(jìn)的和牛品種
然后轉(zhuǎn)道新西蘭和澳洲引進(jìn)活體和牛
非凍精與當(dāng)?shù)嘏ｋs交品種
這段話想表達(dá)的意思我大概明白
但是讀起來總覺得不太明白
可能這就是所謂的我明白所以我才不明白吧
先來看外觀吧
單雙層的盒子是一樣的
黑底金邊總體看上去
個人感覺潮味大于土味
關(guān)于牛肉的等級
在很早很早很早
早到大概清朝還在的時候吧
那個時候的人對牛肉是否優(yōu)質(zhì)的判斷標(biāo)準(zhǔn)
跟現(xiàn)在是完全相反的
主要看肉的含量是否高
現(xiàn)在人對牛肉是否優(yōu)質(zhì)最看重脂花
雖然這更像是一種審美情趣
多數(shù)人認(rèn)為和牛口感嫩
是因?yàn)槠溆椭扛咴斐傻?/p>
其實(shí)并不是
任何一種肉類的脂肪含量高都這個口感
這個口感雖然理解上我們會說成嫩
但是嫩是其肉本身的狀態(tài)而已
油脂提供風(fēng)味的作用遠(yuǎn)比提供嫩度的作用要高
而現(xiàn)在世界上對牛肉各有各的標(biāo)準(zhǔn)
也有遵循老傳統(tǒng)看牛肉含量的
也有梳理新標(biāo)準(zhǔn)看大理石花紋的
這個大家有興趣自己去買些專業(yè)書看吧
放在這里講就太多了
這里提這么一句就是講個大概
各國對牛肉優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不同
不能一概的以脂花來評價
同時脂花也不等同于美味
當(dāng)然了
抵抗一塊完美的大理石花紋肉真的很難
現(xiàn)行比較有參考性的主要是有
日本、澳洲和美國三個標(biāo)準(zhǔn)
以脂花為準(zhǔn)的話日本最高級和澳洲最高級相較
也是日本的最高級好一些
以肉感為準(zhǔn)的話美國標(biāo)準(zhǔn)的會更好
那日本和美國的最高級相較
會怎樣呢？
這個很難說
因?yàn)閮烧咴u判標(biāo)準(zhǔn)不同
美國標(biāo)準(zhǔn)下肉感會更強(qiáng)
日本標(biāo)準(zhǔn)下的話就更膩一些
而我們現(xiàn)行的暫時還沒有具體標(biāo)準(zhǔn)
再加上這次也沒有明確說明
所以大可不必想太多
當(dāng)做一種廣告手段即可
對于我們消費(fèi)者來講
其實(shí)用腳投票就可以啦
標(biāo)準(zhǔn)什么的太專業(yè)
好吃就行了唄
那么接下來咱們繼續(xù)說這個漢堡
我們以雙層為準(zhǔn)吧
這款雙層單買是53元
用APP券可以再減7元
總體如果單買46元即可
打開來看得到單獨(dú)配了漢堡紙
現(xiàn)在M記和K記都開始走升級路線
這個也算是一個進(jìn)步吧
很早之前我記得K記是沒有漢堡紙的
這個在很多獨(dú)立漢堡店也沒配
當(dāng)然了也有直接提供手套的
這個還是要注意一下
提供非雙手直接接觸挺有必要
然后宣傳圖是這樣的
我拿到的是這樣的
總的來說比CHIZZA的反差要小很多
至少在心理上已經(jīng)可以接受了
牛肉餅的厚度看起來也非常不錯
培根是單獨(dú)煎制的
這點(diǎn)K記的要好一些
M記的這類漢堡用的水煮培根
每次吃的時候都恨的牙齒癢
培根這么好的東西你竟然不煎一下
你怎么忍心
還有一點(diǎn)值得一提的是生菜
總算是升級成球生菜了
再也不是原來的圓生菜
這個兩者價格你可以去菜市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
球生菜的售價大概是圓生菜的兩到三倍
咬來看看
一口下去最明顯的感受是
非常的汁水豐盈
肉質(zhì)彈滑爽嫩脆
確實(shí)做到了如廣告中所說的
雙面烙煎鎖住汁水
看上去不太好說肥瘦比例
但是從口感上來說這款的肥瘦比應(yīng)該比較合理
吃起來又彈又滑非常爽
醬汁宣傳說是墨西哥煙熏辣椒風(fēng)味醬
但是我吃起來更像是之前小龍蝦堡里的醬料
比之要再稍微的甜一些
整體呈現(xiàn)甜辣口
但是辣度并不高
口腔里的灼熱感沒有CHIZZA帶來的明顯
芝士片用的應(yīng)該還是我們的老朋友車達(dá)
也延續(xù)了K記一貫的風(fēng)格
若有似無
但是至少沒幫倒忙
值得一提的是面包胚
自從K記換了面包胚的供應(yīng)商之后
面包的檔次陡然上升了一級
只比外面獨(dú)立漢堡店的稍微差一點(diǎn)了
在K記能吃到這樣的面包胚
簡直是讓人驚喜
那說說缺點(diǎn)吧
這款的缺點(diǎn)很有意思
就是吃上去沒有什么牛肉味
醬料的味道整體過于濃郁了
可能牛肉本身用料位置比較邊角
想想也是
這個價格的話確實(shí)用不太到更好的地方
畢竟K記只說了和牛又沒承諾位置
所以整體在醬料和酸黃瓜的加持下
顯得整款漢堡呈現(xiàn)了甜辣口
和過于酸爽的酸黃瓜味
等吃到最后已經(jīng)沒有醬料和酸黃瓜之后
才能吃出些牛肉味來
總結(jié)
作為沒吃過和牛的人來說
這款漢堡無論是從價格還是品質(zhì)上來說
都可以作為一個入門款來嘗試
你只要記得這個口味和品質(zhì)
就好像阿薩姆奶茶一樣
很多外面的奶茶店做的還不如阿薩姆好喝
這款也可以作為獨(dú)立漢堡店的一個比較標(biāo)準(zhǔn)
雖然稍微低了一點(diǎn)點(diǎn)但是無傷大雅
超過K記的才是個獨(dú)立漢堡店的標(biāo)準(zhǔn)
如果連K記這個品質(zhì)都做不出來
就別開獨(dú)立漢堡店了
