孕期食譜1-10個月;孕期食譜1-10個月早中晚

秋季，尤其是到了10月以后，晝夜溫差特別明顯，正在逐漸往冬季靠攏。這季節，除了注意防寒保暖之外，飲食上也要注意一下，一些寒性的食物就不要再吃了，要常給家人吃點溫暖腸胃的食物，比如說茴香，它絕對稱得上是“秋季1寶”，屬于寧可不吃肉也不放過的一款！

秋季正是吃茴香的好時候，價格親民，自帶的特殊香氣成為飯桌上的寵兒，除了好吃，更主要的是它帶給身體的好處，尤其是女人，更要常吃。

暖胃：茴香能溫中散寒，可防治因脾胃虛寒所引起的胃部疼痛、腹脹等。可以養胃暖胃

驅寒濕：我們常見的綠葉蔬菜大多都是偏涼性的，而不起眼的茴香菜是溫性的，它比韭菜、香菜、大蔥的溫性都更勝一籌

抑制食欲：茴香膳食纖維豐富，能夠產生飽腹感，提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食，減少其他主食的攝入量，從而減少熱量和脂肪攝入，避免出現嚴重肥胖

茴香咋做好吃？茴香和雞蛋是完美的一對，用來蒸包子賊香。

這次，我為大家分享一款茴香雞蛋素餡的調法，把秘訣一用，拌出來的餡味道好不說，餡不散也不出湯，特別好用。

10月，寧可不吃肉也要吃這“秋季1寶”，溫暖腸胃，蒸包子賊香

【茴香雞蛋餡包子】

這是一款素餡的燙面包子，省去了發面環節，包子皮柔軟筋道，省事還省時

需要準備的食材：普通面粉500克，茴香1小捆，雞蛋5個，姜末，白胡椒粉，味精，鹽適量，花生油適量

詳細做法：

第一步，準備好食材。茴香擇洗干凈后控水

第二步，炒鍋里加比炒菜量少一些的植物油燒至溫熱，磕入4個雞蛋，轉中火，快速用筷子順著一個方向攪拌，直到雞蛋定型成雞蛋碎，再炒干一些，關火，涼透后待用

第三步，和面。面粉入盆，一半用開水燙面絮，另一半用涼水拌面絮，然后混合拌勻，揉成柔軟的光面團，蓋上蓋子餳面半小時

第四步，餡料不出湯的秘訣來了。這個時間里我們來調餡。茴香頂刀切末入盆，放姜末，然后再加4-5勺花生油拌一下，封住茴香的切面，避免遇到鹽出湯。拌完油后等2分鐘再進行下一步

茴香這食材味道特殊，調料不能隨意放，以免搶了茴香的味兒。

第五步，往盆里接著放適量鹽，加入味精，再撒一些白胡椒粉，注意胡椒粉的量不宜過大，多了會有辣味。拌勻

第六步，餡料不散好包的秘訣來了。磕入一個生雞蛋入盆，用筷子拌勻即可，這個香噴噴的茴香雞蛋素餡就調好了，可蒸包子、也可以包餃子，更或者用來做餡餅都是可以的

第七步，面團搓長條，然后揪成比餃子劑子大一些的面劑，然后按扁搟成中間略厚，四周略薄的圓形面皮

第八步，蒸鍋里加夠水，屜上刷植物油防粘。包子隨包隨留點空隙碼好，上下屜都滿后蓋上蓋上，大火燒開，上汽后開始計時，蒸10分鐘

第九步，打開鍋蓋，香噴噴的茴香雞蛋餡包子就蒸好了

薄皮大餡，咬上一口真香啊，不比肉餡的差，做早餐、午餐、晚餐都適合，做起來不難

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手三十年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的美食可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。原創文章，侵權必究！