吃了一年薏米山藥芡實的感受(我吃了山藥薏米芡實粥后的感受)
關于芡實
芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是廣東十大道地藥材，產于廣東省肇慶的芡實又稱為肇實。芡實是一味常用的藥食兩用藥材，在《食療本草》等書中均有記載。
芡實性平味甘澀，具有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效。《神農本草經》認為，芡實“主濕痹，腰脊膝痛，補中，益精氣，強志，令人耳聰目明。久服輕身不饑，耐老”。芡實入脾、腎經，既能益腎，又能健脾，能提高人體的免疫力，祛病強身，延年益壽，是平補之佳品。
現代藥理研究表明，芡實具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。傳說宋代大文豪蘇東坡到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，主要得益于數十年堅持每日食用煮熟的芡實。
芡實是很好的中藥材，有很多的治病功效，還有很多配伍方式。
芡實的治病功效
1、治老幼脾腎虛熱及久痢
芡實、白扁豆、薏苡仁、蓮肉、白術、茯苓、山藥各四兩，人參一兩，炒燥為末，用白湯調服。
2、治婦女帶下病
取芡實、山藥、薏仁、白果各半兩，車前子、地骨皮各二錢、土茯苓四錢，黃柏二錢，上述藥材加水煎汁服用。
3、強意志，利耳目，益精氣
芡實三合，煮熟后去殼，取粳米一合，加入芡實煮粥，每天空腹服下。
芡實用藥配伍
1、配蓮子
健脾止瀉，補腎固精止帶力強，適用于脾虛之久瀉，白帶過多及腎虛精關不固之遺精。
2、配山藥
健脾益腎，可用于脾腎兩虛，帶下過多，腹瀉不止等。
3、配金櫻子
益腎斂精，固澀下元，可用于脾腎虧虛，下元不足之遺精滑泄，小便失禁，白濁白帶，久瀉不止等多種病證。
4、配黃柏
清熱燥濕力增，又具脾腎同治之長，尤宜濕熱帶下兼氣虛者。
5、配菟絲子
溫煦脾陰，益腎澀精，脾腎同治，可治各種陽虛泄瀉。
6、配杜仲
一能溫陽司精關而強筋骨，一司澀精固腎兼能健脾，溫補固澀力增，可用于脾腎兩虛，命火不足之腰膝酸軟，遺精滑泄等證。
芡實的食療方
芡實粥
芡實50克，粳米50克，洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有益精氣、強志、利耳目的功效，長期食用益壽延年。
芡實茯苓山藥粥
芡實15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。適用于有泄瀉、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等癥狀的人群食用。
芡實雞內金餅
生芡實300克，雞內金150克，面粉750克。將生芡實、雞內金研末，與面和勻，均勻烙成20個餅。早晚各吃一個。
功效：具有健脾祛濕、消積止瀉的功效，適用于大便溏薄、便中夾有不消化食物，勞累后或進食油膩食物后腹瀉加重，同時伴有腹脹、疲倦乏力、飲食不振等癥狀的人群食用。
益智仁芡實大棗飲
芡實15克，益智仁10克，大棗5枚。上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘即成。
功效：具有益氣健脾、固腎的功效，適用于成人夜尿頻多或小兒尿頻。
芡實薏苡仁燉老鴨
芡實、薏苡仁、山藥各15克，陳皮5克，老鴨肉200克，瘦豬肉100克，生姜3片，黃酒少量。鴨肉去毛洗凈，切塊;瘦豬肉洗凈切塊。芡實、薏苡仁、山藥洗凈，與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋，加入生姜、陳皮及適量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小時，調入精鹽、黃酒即成。
功效：具有健脾益腎、滋陰養胃的功效，適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群食用。
食用芡實注意事項
中醫認為，芡實能健脾、除濕、止瀉，常常用于慢性腹瀉、慢性腸炎等病癥，也可與白術、茯苓、白扁豆等一起調配藥膳食用，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等。芡實還能益腎固精，可用于治療伴有腰膝酸軟、耳聾耳鳴、腰痛等腎虛不固癥狀的遺精、滑精，作為食療則可與核桃、紅棗等一同配合食用。另外，對于小兒晚上遺尿，則可以將芡實與益智仁、大棗等調配藥膳食用。
需要注意的是，長期食用芡實雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由于芡實的固澀作用較明顯，因此，大便秘結或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應慎食。
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