隔水燉盅食譜大全及做法,隔水燉盅怎么用法視頻

家有一寶，最操心的就是媽媽，何況現在越來越多二胎家庭，家里有二寶的媽媽們更不容易。照顧好孩子的飲食起居，時刻關注他們的健康成長，一日三餐胃口好不好，消化怎樣，許多寶媽都要花不少精力和時間。

入秋后，天氣干燥，夏季炎熱大量出汗，而到了秋季，秋主收，孩子的陽氣應該適當斂藏好，這樣即使到了更冷的冬季，身體也不易感冒，有足夠的免疫力抵抗力抵御寒冷。

今天分享4款兒童成長湯，適合3-12歲左右的孩子，日常調理脾胃消化其實備好這4碗湯就足夠。適當運動，微微出汗，及時補充出汗后流失的津液，及時判斷好孩子的消化，不積食，不挑食，這才有利孩子強健體質，健康成長。4道兒童成長湯食材簡單，做法不難，建議大家都收藏哦！

食材：瘦肉200克，太子參8-10克，茯苓10克，烏梅1顆，白術10-15克，甘草10克，清水2碗，鹽1克。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內，壓緊實，用2碗清水浸泡瘦肉1小時。

2.太子參、茯苓、白術和甘草稱為“四君子”，性質溫和，用清水洗凈后，放入浸泡好的瘦肉水里，加入烏梅一顆，隔水燉1個半小時，最后加少許食鹽調味。

3.喝湯不吃湯渣。

食材：瘦肉200克，5年陳皮1塊，鹽少許（可不放），清水2碗。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內，壓緊實，用2碗清水浸泡瘦肉1小時。

2.陳皮清水泡軟后，刮干凈內層的白瓤，白瓤有苦澀味。再把陳皮剪成小細條。

3.陳皮放入瘦肉水里，一起隔水蒸燉1-1.5小時。

4.最后加少許食鹽調味。也可以不加食鹽，代替溫開水飲用多次。

食材：瘦肉200克，太子參5克，石斛3顆，清水2碗，鹽1克（可不放）。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內，壓緊實，用2碗清水浸泡瘦肉1小時。

2.太子參用淡鹽水搓洗干凈，和石斛一起放入浸泡好的瘦肉水里。

3.燉盅隔水蒸燉1小時左右即可。最后加少許食鹽調味。

食材：谷芽、麥芽8-10克，蓮子8克，百合10克，陳皮1塊，蜜棗1顆，瘦肉200克，鹽1克，清水2碗。

做法：

1.把瘦肉洗干凈，剁碎成肉泥。把肉泥放入燉盅內，壓緊實，用2碗清水浸泡瘦肉1小時。

2.谷芽和麥芽可以提前炒一下，炒至微微金黃，炒過的谷芽和麥芽用來煲湯效果更好。

3.把所有食材放入瘦肉水里，隔水蒸燉1個半小時即可。

以上就是4款簡單又實用的兒童成長湯，也是許多廣東媽媽常給孩子喝的湯，孩子脾胃很重要，調理好了才不會挑食，不積食，胃口好消化好，長個長肉強筋骨！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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