鮮扇貝丁怎么做好吃;鮮扇貝丁怎么做好吃又簡(jiǎn)單又好吃

By 就想做點(diǎn)東西

• 鮮扇貝丁 250g
• 生姜 1塊
• 鹽 2克
• 糖 1克
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 雞蛋 1個(gè)
• 土豆淀粉 40g
• 面粉 15克
• 花生油 750克
• 泡打粉 2克

1、扇貝丁用水輕輕沖洗后放入調(diào)料提前腌制30分鐘。

2、面粉、淀粉加入雞蛋攪拌成酸奶狀 放入扇貝丁、泡打粉繼續(xù)攪拌。

3、鍋放入花生油，燒至7成熱后放入扇貝丁，中小火炸兩分鐘左右。

4、用吸油紙吸油。

5、撒上椒鹽或黑椒。

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