南瓜牛奶雞蛋蒸糕-南瓜牛奶雞蛋蒸糕的做法
有沒(méi)有“芒果千層”的即視感呀？ 配料超級(jí)簡(jiǎn)單，軟糯香甜，20分鐘即可搞定，寶寶超級(jí)喜歡吃！
By 花小菲家
- 南瓜 一塊
- 雞蛋 兩個(gè)
- 牛奶 50毫升
1、南瓜去皮洗凈，只要一小塊就夠了。
2、用這種“刮皮刀”把南瓜削成薄片，要比用刀切省力的多！又快、又薄！
3、碗底鋪一片油紙，這樣蛋糕蒸熟之后容易倒扣出來(lái)。
4、然后把南瓜鋪在碗里，視雞蛋的量來(lái)決定鋪多厚。
5、將兩顆雞蛋、50毫升牛奶倒入碗中，打散，攪拌均勻。（如果喜歡吃甜，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白糖）。
6、然后將雞蛋液過(guò)篩緩緩倒入鋪有南瓜片的碗中，輕輕震一下碗。（過(guò)篩后就不容易有泡泡了，我當(dāng)時(shí)沒(méi)有過(guò)篩，就比較多泡泡）。
7、附上一層保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，放入蒸鍋。（黑芝麻可以在蒸熟后再撒，我撒早了）。
8、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。
9、出鍋。晾一會(huì)兒，然后將碗倒扣到盤子里。
10、噔～噔～！完成?
11、用刀劃開(kāi)讓熱氣散出來(lái)。
12、不燙了就可以給寶寶吃啦！
13、適合一歲以上的所有小寶寶和大寶寶！
用“刮皮刀”刮出來(lái)的薄片要比用刀切的更薄、更好熟。
中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
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