青椒炒雞胗怎么炒好吃-青椒炒雞胗的家常做法竅門

分享把雞珍做成美味的下飯菜，關鍵的訣竅是怎樣把雞腥味除去，然后炒出的雞珍才百吃不厭，鮮香無比。

1.把雞珍洗凈焯水，要加料酒蔥姜蒜的，洗凈備用。

2.再把雞珍放到鍋中，加青水生抽鹽一小勺，花椒八角桂皮，料酒去腥味，煮熟撈出。

3.把雞珍切片，青紅辣椒切成條，姜絲蒜末備用。

4.起鍋燒油，五成熱倒入姜絲蒜末炒香，倒入雞珍翻炒，再加生抽，少許鹽入味，再把青紅辣椒倒入鍋中炒至辣椒熟了即可出鍋。（也可加味精提鮮）雞珍炒辣椒，香到超乎想象。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。