章丘美食一條街在哪;章丘美食一條街在哪個(gè)位置

來源：【愛濟(jì)南新聞客戶端】

春節(jié)將至，農(nóng)村大集熱鬧非凡，趕年集、買年貨，煙火氣十足。蔬菜瓜果、干菜山貨、生猛海鮮，一應(yīng)俱全，特色的風(fēng)味小吃讓人流連忘返，各式各樣的春聯(lián)、福字、燈籠烘托出喜氣洋洋的春節(jié)氣氛。在章丘區(qū)相公莊大集，百年鐵匠手藝引來眾人圍觀點(diǎn)贊；在黃河街道灘區(qū)遷建社區(qū)，農(nóng)村大集開到了樓下，村民不再起早“趕急”。隨著農(nóng)村居民生活水平日益提升，農(nóng)村大集的“逛吃”、“囤貨”更加便捷、更加豐富、更有質(zhì)量，為特色產(chǎn)品暢通了銷售渠道，民間手藝、非遺文化的上演讓大集更有“玩頭”和“看頭”，逛大集正變?yōu)槌抢锶撕娃r(nóng)村人感受濃濃年味的好去處。

叫賣聲中備年貨 趕年集里尋鄉(xiāng)愁

“先嘗后買，不上當(dāng)！”“甜栗子、糯年糕，不香不要錢！”“注意啦！注意啦！爆米花要爆啦”……

年關(guān)將近，1月10日，西營大集熱鬧非凡，來置辦年貨的人摩肩接踵，“年味兒”就在這叫賣聲、歡笑聲中漸濃。

據(jù)了解，西營大集自發(fā)形成于明洪武年間，距今已有600余年歷史。逢農(nóng)歷“四、九”是西營大集固定開放的日子。俗話說，過了臘八就是年，進(jìn)入臘月的趕集都被稱為“趕年集”。在物資供應(yīng)充足的當(dāng)下，不僅是農(nóng)村人，家住城區(qū)的人們也都不惜驅(qū)車幾十公里，去湊個(gè)熱鬧。

大集是備年貨的最佳“戰(zhàn)場”，越到過年，西營大集的規(guī)模越“壯大”，接近5公里的集市上，有上千個(gè)攤位，攤販們撤攤的時(shí)間，也從原來的上午11點(diǎn)延長到了下午2點(diǎn)。同時(shí)，大集上的商品也比以前更豐富：紅彤彤的燈籠、金閃閃的福字、熱騰騰的年糕……

“趕了這場集，熱鬧喜慶紅火一年。”葉家坡村的村民李天春高興地告訴記者。只見他左手提著四五公斤豬肉和一只雞，右手提著新鮮蔬菜和棗糕，胳膊下還夾著一張“福”字。

在那個(gè)買東西還主要靠趕集的年代，過年趕集是家家戶戶的一件大事，因?yàn)檫^年期間一家子三五天的吃食主要從集上來。市民邵帥的童年是在山東魯南地區(qū)的一個(gè)村莊里度過的，趕集對她最大的誘惑就是糖葫蘆和年糕。

“糖葫蘆一串串扎在草把子上，上面透明的糖只要看上一眼，口水就會(huì)溢滿口腔。等攤販把糖葫蘆往高粱紙上一滾遞到手里，那種喜悅永遠(yuǎn)忘不掉。”邵帥說，“還有老家的大米年糕，整塊年糕直徑得有一米，上面覆蓋著白籠布。打開籠布，熱騰騰的香氣撲面而來，怎么形容呢？大米的清香配著紅棗的甜香，往往還沒趕完集，這塊年糕就已經(jīng)進(jìn)了我的肚子。”

大集上有一些固定的攤販，會(huì)有一些“自賣頭”。所謂“自賣頭”意思是賣自家種的菜或自家雞下的蛋的攤主。市民劉志偉的父親趕集，對于那種衣著樸實(shí)、上了年紀(jì)的“自賣頭”，會(huì)格外照顧其生意，以至于動(dòng)不動(dòng)給人家“包圓”。“父親說，感覺就是見到了家里的鄉(xiāng)親，趕集就是寄托鄉(xiāng)愁。”劉志偉說。

趕集的地方距家3站路，劉志偉一直勸父親別那么麻煩，樓下就是超市，東西新鮮又便宜，但他父親依舊堅(jiān)持趕集。“父親說，年貨別著急買，買早了就不新鮮了，等趕年集再買。于是一家人都等著，仿佛趕年集是很隆重的事情，我也耐住了性子。這次和父親一起來趕年集，那份熱鬧確實(shí)是在樓下超市無法尋得的。也許，這就是父親說的鄉(xiāng)愁吧。”劉志偉說。

非遺手藝上演 特色產(chǎn)品云集

1月11日，臨近農(nóng)歷新年，章丘區(qū)相公莊大集上一片人聲鼎沸、車水馬龍的熱鬧場景。各種商品琳瑯滿目、物美價(jià)廉，來自四面八方的商戶攤鋪前，人流涌動(dòng)。叫賣聲、砍價(jià)聲此起彼伏，鹵味調(diào)料味、油香糕點(diǎn)香縈繞人群。

“快來瞧瞧，這是純手工菜刀……”在章丘區(qū)相公莊大集，章丘鐵匠、非遺傳承人孫廷保手起刀落，數(shù)根筷子般粗細(xì)的鐵絲應(yīng)聲而斷，圍觀群眾紛紛驚嘆。

孫廷保今年76歲，看起來精神矍鑠，說話口齒清晰，十多斤重的鐵鍋單手拿起毫不費(fèi)力。

“我12歲就跟著父親學(xué)打鐵，到現(xiàn)在已經(jīng)60年了。”孫廷保說。

那時(shí)章丘哪里有集市，他就跟著父親去，一邊賣菜刀、農(nóng)具，一邊跟著父親學(xué)打鐵，16歲就出師自立門戶營生，如今不僅能打菜刀、農(nóng)具、鐵鍋，還能“打出”栩栩如生的花草樹木。

相公莊地處章（丘）——淄（川）古官道要沖，歷來商賈多顧、貿(mào)易發(fā)達(dá)。相公莊大集距今有100多年歷史。那時(shí)的相公莊有錢莊、綢布店、雜貨店、鐵貨店、果品店、飯店、醬醋店、車馬店、客棧、旅店百余家，逢集日設(shè)茶水爐，免費(fèi)向客商供應(yīng)開水，吸引了章丘以及淄川、博山、周村、萊蕪等周邊地區(qū)好多客商，他們不惜路途較遠(yuǎn)也爭相趕相公莊大集，往往集前一日，車馬旅店就掛牌“客滿”。

如今每逢大集，相公莊街道多家“老作坊”企業(yè)前來“打卡”。相公醬油醋、相公莊小米、老鄭家花生米、章丘大蔥等多家新老字號帶著產(chǎn)品前來展示售賣，老鐵匠架起道具、列好鐵具，就地開起直播……小小的一個(gè)攤位前，盡是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，游人如織，熱鬧非凡。

土氣變潮氣 “山東花襖”走俏

逛大集，買年貨，這是人們過年前必不可少的活動(dòng)之一，不管是哪里的大集，不管大集上堆滿的是山貨、海貨還是新鮮水果、地方小吃，在大集上，人們都是笑臉盈盈，在一買一賣間，互相送出對一年辛勞的感恩和對彼此生活的美好祝愿。近日，在歷下區(qū)盛福大集里，熙熙攘攘的人潮，滿街熱情的吆喝聲，來自不同地方的市民匯聚于此，這過年的氛圍就來了。

“好吃的糖葫蘆嘍!”“小米，南山的小米，好喝的嘞”……在大集上聽到最多的聲音那一定就是攤主們的吆喝聲，循著攤主們的吆喝看去，攤位上紅彤彤的小山楂、金燦燦的粑粑柑，山貨、海貨還有新鮮水果、各處小吃匯聚一處，各式各樣的棉帽棉鞋也擺上貨攤，更有獨(dú)具山東特色的花棉襖——短視頻平臺里的“山東省服”也出現(xiàn)在了貨架間。

農(nóng)歷新年臨近，來趕集的人們也為新年置辦起了年貨，攤主們也將福字、燈籠、春聯(lián)、中國結(jié)等年貨擺上了攤位，“這個(gè)春聯(lián)寓意好，‘玉兔下凡迎春來’，適合今年春節(jié)，拿這個(gè)吧。”兔子樣式的各類小玩偶、玩具也“搶先上場”，白兔、福兔各類造型的兔子玩具成了趕集的年輕人詢價(jià)購買的“熱銷產(chǎn)品”。

大集不僅吸引著周圍的居民，還有許多“濟(jì)南老師兒”乘坐公交車、騎著三輪車前來感受逛大集、買年貨的氛圍，乘興而來，帶著滿滿的年貨滿載而歸。

搬進(jìn)新社區(qū) 趕集不再“趕急”

一邊是現(xiàn)代化公寓，一邊是農(nóng)村大集，看起來格格不入，卻是章丘黃河街道幸福河社區(qū)的真實(shí)寫照。

1月5日，恰逢黃河街道呂寨大集，早上8點(diǎn)，市民韓幼名吃罷早飯，跟丈夫到樓下趕集。

大集上年味兒十足，雞鴨魚肉、水果蔬菜、春聯(lián)“福”字、香料干果、衣服針線等商品應(yīng)有盡有，許多群眾來到集市上購置年貨、熱鬧非凡，整個(gè)集市上充滿了濃濃的煙火氣。花花綠綠的衣服讓整個(gè)集市色彩斑斕，還有金鱗赤尾的黃河鯉魚、琳瑯滿目的瓜果蔬菜。

“現(xiàn)在出了小區(qū)就是集，五天兩個(gè)集，附近還有超市，買生鮮和生活用品都很方便，比在灘區(qū)里面可方便多了。”韓幼名說。

過去，他們一家三口住在黃河灘區(qū)，距離黃河不足200米。附近沒有超市，只有小賣部，一家人的生鮮蔬菜都要到集上去買，每次騎電動(dòng)車要20多分鐘，裝得滿當(dāng)當(dāng)?shù)幕貋恚€得早起，去晚了都是挑剩的。

2020年8月12日，韓幼名搬進(jìn)了期盼已久的新房，當(dāng)年黃河街道21個(gè)灘區(qū)遷建村、1.2萬多名村民全部喬遷新居，周邊的超市和集貿(mào)市場也跟著活躍起來。

如今，每逢農(nóng)歷二、四、七、九，是附近呂寨大集開集的日子。因?yàn)樾腋：由鐓^(qū)的搬遷入住，來趕集的人越來越多，集市規(guī)模越來越大，來自全省各地的商戶紛紛“入駐”。有煙臺蘋果、章丘大蔥、周村燒餅、德州扒雞，還有臨沂草編、煙臺剪紙、黃河泥塑，村民們趕集，不再僅僅滿足生活需求，還是一種娛樂方式。

“嘗嘗路邊小吃，花時(shí)間挑一些好看的福字、對子，或者衣服鞋襪，就像是逛街，幸福感滿滿。”韓幼名笑著對記者說。（濟(jì)南日報(bào) 記者：時(shí)曄然 李小夢 李冬陽 通訊員：張聽源 隗延強(qiáng) 鄭巧娥 鄭玉靜）

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