幾個(gè)湯圓相當(dāng)于一碗米飯,幾個(gè)湯圓等于一碗米飯
一晃就到了元宵節(jié)了，這個(gè)年算是過(guò)完了。說(shuō)到這里，有沒(méi)有跟一姐一樣的分不清元宵和湯圓？
對(duì)于一個(gè)純靠外觀來(lái)判斷食物的人，除了他倆熱量都不低，一個(gè)有70大卡外，真滴看不出啥區(qū)別呀！但是既然都說(shuō)到這了，為了維持我的高知人設(shè)，我還是去調(diào)查了一番元宵&湯圓的區(qū)別~
做法不同
大家肯定都聽(tīng)過(guò)滾元宵、滾元宵，沒(méi)錯(cuò)滴，元宵確實(shí)是滾出來(lái)的。首先要把餡切成固體的小塊兒，然后放在生糯米粉的篩子里搖滾，等餡全滾成圓球，就成功了?？粗绍浛煽诘臉幼?。
而湯圓則是包出來(lái)的，把糯米粉弄成粉團(tuán)，一邊搓一遍把餡包進(jìn)去。包完之后的湯圓表面是滑溜溜的，跟元宵粉粉糯糯的樣子不同。
餡料不同
元宵的餡要很硬，不然是沒(méi)法在糯米粉里滾的。這也導(dǎo)致食材選擇有限了，一般就是黑芝麻或者豆沙，不過(guò)現(xiàn)在也開(kāi)始走花路了。
湯圓的餡可就太多了，黑芝麻、花生，還有各種水果、鮮花餡，甚至后面都香菇鮮肉、梅菜肉餡都出道了（但一姐是萬(wàn)年黑芝麻擁護(hù)者）。
吃法不同
湯圓一般就是清水煮著吃，煮個(gè)3-5分鐘漂起來(lái)就行了。但是元宵的話，一般是炸著吃的！要是按照這種吃法，一姐之前吃的元宵都是湯圓在偽裝！
剩下還有就是元宵一般現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，不進(jìn)行包裝，而湯圓可以進(jìn)行塑封，所以超市里賣(mài)的一般都是湯圓。
湯圓&元宵的熱量
說(shuō)完了區(qū)別呢，到了重頭戲了，我們來(lái)講講熱量，一個(gè)水煮湯圓大概是20g左右，而單個(gè)熱量可以達(dá)到70大卡！也就是說(shuō)你吃5個(gè)湯圓，一天三分之一的熱量就已經(jīng)進(jìn)去了。但是元宵的熱量更高一些，因?yàn)樗酿W比較硬，所以單個(gè)重量比湯圓還要高！熱量又高還不飽腹的典型選手！
畢竟糯米粉本來(lái)熱量就高，各種餡料基本上全是糖，一姐簡(jiǎn)單找了幾種湯圓的熱量。
黑芝麻餡：311大卡/100克≈1.8碗米飯
水果餡：304大卡/100克≈1.8碗米飯
山楂餡：266大卡/100克≈1.5碗米飯
鮮肉餡：257大卡/100克≈1.5碗米飯
豆沙餡：231大卡/100克≈1.3碗米飯
無(wú)餡小圓子：199大卡/100克≈1.1碗米飯
看到這里是不是冒出一身冷汗？難道湯圓又被列為禁忌食物了？其實(shí)吃這種高熱量食物還是有講究的。
不同大小、不同餡料，熱量也稍有差距，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)看下包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，推算下熱量，盡量購(gòu)買(mǎi)熱量較低的湯圓。像湯圓包裝上顯示的都是千焦，一般1大卡=4.18千焦，大家計(jì)算時(shí)候可以直接用千焦除以4，所以下面這個(gè)湯圓，每100g大概是320大卡左右。
其次食物的總量也是比較重要的，比如你吃2-3個(gè)湯圓，對(duì)好身材是構(gòu)不成威脅的，怕就怕的是把湯圓當(dāng)飯吃，克制啊姐妹們！
剛剛提到元宵一般都是炸著吃，熱量已經(jīng)超出一姐的計(jì)算范圍了。所以大家盡量選擇水煮的吃法。
不要在早晚吃湯圓/元宵，早上消化功能最弱，而湯圓/元宵粘性強(qiáng)，不易消化，早餐就吃湯圓/元宵無(wú)疑是加重腸胃負(fù)擔(dān)。
另外，糯米制品在胃里需要的消化時(shí)間較長(zhǎng)，晚飯時(shí)候吃很容易引起胃脹等情況，還可能讓你夜不能寐。
沒(méi)有一個(gè)冬天不會(huì)過(guò)去，也沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)歸來(lái)，我們不光心系武漢，還要心系自己的身材呀。
