朝鮮族泡菜蘿卜的做法;朝鮮蘿卜泡菜制作方法

大家好 我是泡菜婆

今天又以文字的形式給大家分享一下，我們朝鮮族進入冬季經常做的而且非常好吃的蘿卜纓子泡菜的做法。

1.首先我們在選材上，選用新鮮比較鮮嫩的蘿卜葉（最好蘿卜葉上帶些小蘿卜或者我們東北的小伙蘿卜最好，這樣吃起來口感上非常的好）

2.準備好的蘿卜葉我們用清水清洗幾遍，控干水分后曬上鹽（腌制15分鐘）去掉蘿卜葉里的水分

3.準備適量的圓蔥 蒜 姜（放入攪拌機 加入兩勺蝦醬 三勺魚露）一起攪成糊狀

4.少量的糯米粉加水稀釋開，上鍋熬成糊狀

5.熬好的糯米糊，倒入攪拌好料汁里 加入4勺辣椒面 拌均勻（千成不要加鹽，因魚露和蝦醬都有鹽分）

6.腌制好的蘿卜葉 我們在用清水清洗兩遍 控干水分后 放入做好的泡菜料

7.拌均勻 即可

好吃又非常爽口的蘿卜纓子泡菜就完成了 口感上吃起來特別爽口 做起來也非常的簡單

朝鮮族的泡菜 只要是泡菜料做好了，泡菜怎么都是非常的好吃

好了，今天的分享就到這里 喜歡的小伙伴一定要記得收藏加關注喲！

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