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    彩色豆腐的制作方法視頻-彩色豆腐腦圖片大全

    大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

    1、豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。

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    2、 今天劉嫂就來分享一下“自制豆腐”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

    3、下面開始介紹所需要的食材:

    黃豆、白醋

    4、提前五小時泡好的黃豆,分次放入料理機中,再加上清水,把黃豆打成泥,不要放的太滿,太滿容易溢出來,打好的黃豆倒在一個大盆中,再把黃豆姜倒入一個紗布中,把紗布四周提起,把豆漿過濾出來

    5、擠干豆漿的豆渣放入盤中。過濾好的豆漿倒入鍋中,開大火把它燒開,豆漿的沸點很低,一開始是假沸騰,一定要把豆漿上的浮沫撇掉,再關小火煮五分鐘。時間到時,把豆漿倒入大盆中,再把上面的浮沫撇干凈,然后把豆漿稍微冷卻一下

    6、我們自己在家做豆腐,沒有鹽鹵也可以的,用白醋或者米醋就可以了。碗中倒入適量的涼水,再倒入等比例的米醋,米醋和涼水的比例是1:1。豆漿冷卻了一會后,再把調好的白醋涼開水,輕輕的放入豆漿中,放進來的時候不要攪動,等個三十分鐘,讓豆漿形成豆花

    7、準備一個大盆,盆中倒扣一個大碗,大碗上面再放上一個漏籃,上面再放上一個紗布,把豆腐花放在上面,籃子是鏤空的,水漏出來的時候就比較方便了,再把紗布四周折疊起來,上面放上一個盆子,盆子里面再放重一點的東西,壓一下里面的好多水就出來了

    8、里面有好多豆腐水壓出來后,先把豆腐水倒掉,上面再換上重一點的東西繼續壓,水馬上就壓出來了,壓三個小時以后,把豆腐打開看一下,已經成型了,再把它放在案板上,四周邊邊修整齊,再切成塊,裝入盤中,我們的豆腐就做好了,不管是拿來紅燒,還是做豆腐,都是非常不錯的,制作方法非常簡單

    老劉目前已累計發布1700+條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以后臺私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!

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