魷魚怎么做好吃又簡單的家常做法,魷魚怎么做好吃又簡單的家常做法圈

這幾天最低溫一二度，在我們廣東，這樣的溫度確實是很冷的了，都是靠抖著過日子，所以大家別問為什么廣東人那么喜歡抖腳了，來感受一下就能明白了。

這樣冷的天，還是多做點好吃的給家人吃吧，今天鐵頭準備了蘿卜和魷魚來做好吃的，冬季蘿卜營養豐富，多吃可以增強免疫力，所以我家最近吃的都特別多，不過孩子對蘿卜不太感興趣，很多做法他們都不愛吃，因此想要他們多吃點，我會變著法子做給他們吃，比如今天要跟大家分享的這一個做法，就是我家孩子點名要吃的，家有孩子的朋友，可以試試哦。

食材準備：蘿卜2個，魷魚2只，姜1塊，花生油，白酒，鹽，胡椒粉，淀粉，蔥，開水等。

詳細做法步驟如下：

第一步：先準備兩只干魷魚，取一個大盆先把魷魚放進去，倒入溫水把它浸泡20分鐘，也可以提前一晚用清水浸泡著，這樣才能泡透點，做出來口感更好，我這個是臨時泡的，加點溫熱的水泡的快。

第二步：再準備2個白蘿卜，把蘿卜皮去掉，如果喜歡吃蘿卜皮的也可以不用去掉，直接洗凈后，再把蘿卜切成蘿卜絲，孩子會更喜歡吃蘿卜絲一點，所以每次做，我都不切片；家里的蘿卜成熟后，基本上天天都有吃，現在正是吃蘿卜的季節，多吃點蘿卜對身體好哦。

第三步：魷魚泡好后，現在把它處理一下，把魷魚表面的外衣去掉，還有魷魚骨也要去掉，今天用的魷魚比較薄、用溫水泡20分鐘就差不多了，把魷魚清洗干凈后，接著來把魷魚切成小條，和蘿卜絲切差不多大就可以了，魷魚和蘿卜的味道是非常搭配的，可以多點做搭配哦。

第四步：準備一塊姜去皮洗凈后切成姜片，再取一個鍋，熱鍋下油，把油燒熱后再把準備好的姜片放進去爆香。

第五步：把姜煸炒出香味后，倒入魷魚，把魷魚炒一炒，炒魷魚的時候我們整上少許的白酒給它去腥，繼續翻炒。

第六步：炒至魷魚卷起來了，再把蘿卜絲倒進去，大火翻炒把蘿卜絲炒軟，炒至蘿卜絲軟化后，我們再加點開水進去，水量不用太多，兩碗左右就行了，接著往里面調入適量的鹽，再加點胡椒粉就可以了，把鍋蓋蓋上轉中小火，煮上3分鐘左右。

第七步：可以了，時間到，最后淋點淀粉水進去，再加上少許的蔥段，家里有香菜芹菜的話，加點香菜芹菜會更好吃，拌一拌再次燒開就可以了。

第八步：好了，關火出鍋，一道鮮甜味美的魷魚炒蘿卜絲就做好了，蘿卜鮮甜，魷魚爽口，做法還非常的簡單哦，關鍵是孩子們特別愛吃，經常點名要吃，大家也可以試試給家里的孩子做一道哦。

此圖文原創作者：客家人鐵頭

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