做油燜茄子的步驟(怎么做油燜茄子好吃)

下飯的油燜茄子做法

超級無敵下飯！而且太簡單了！第一次做就好好吃

路食材：2根茄子，、1頭蒜末小、小米椒一

蔥花

醬料：3勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、小

半勺白糖 （提鮮！）加小半碗水拌勻

步驟：①茄子切塊放清水加一勺鹽浸泡5分鐘

②用手擠掉茄子的水分放入淀粉拌勻

③開火熱鍋倒入足夠多的油（茄子去生味的關

鍵）下茄子炸至金黃，切記用中小火！的不然會

焦

④炸至金黃后倒入備好的醬汁開大火收汁，變粘

稠后放一把蒜末和蔥花會更香！翻炒幾下就可以

出鍋啦！

一次都沒失敗過的茄子做法，快試試

吧！