手工餃子一般怎么賣_手工生鮮餃子有市場嗎

在他們接手那家餃子館之前，那家餃子館每天的營業額還不到才5000塊錢，但他們接手之后呢，第一個月就做到了100多萬，相當于每天做到了3萬多塊錢。那么一盤20塊錢左右餃子，他們是怎么做到每天3萬多塊錢的呢？看別人的成敗，尋找我們自己的出路，歡迎來到江略用得上的電商思維。

夫妻倆退休后不但沒有去旅游，而且還把他們多年的積蓄，投到了一個快倒閉的北方餃子館，但這個時候令所有的人都沒有想到的是，就是這個快倒閉的北方餃子館，一年卻給他們帶來了180萬的凈利潤。那么他們這180萬是怎么來的呢？

我發現他們家的引流和鎖客做得非常的棒，不愧姜還是老的辣，那么他們是怎么引流的呢？重新裝修開業的時候，他們通過當地的自媒體、當地的宣傳車做了這樣一個活動。

餃子蒸餃

只要你到他們家吃餃子，你要是在餡里面吃到了紅棗的話，那么今天無論你們這一桌消費多少錢，都可以享受免單。我在這里先澄清一下啊，他們的招牌雖然是餃子，但他們實際做的是東北菜，和我們理解的湘菜啊川菜啊是差不多的，有炒菜也有米飯。

那么你要是吃到了花生呢？除酒水以外，你可以享受8.5折的優惠。要是吃到了杏仁呢？你除了可以享受7折的優惠以外，他們還會在你的會員賬戶里面存上5塊錢一瓶的飲料100瓶。

那么這100瓶飲料你該怎么使用呢？只要你下一次過來吃飯的時候，有多少個人，就可以提取多少瓶。

那么他們這個活動做得怎么樣呢？開業的第一天，很多人半信半疑地就去消費了。但消費下來呢和他們宣傳的是一樣的，吃到紅棗的得到了免單，吃到花生的得到了8.5折，吃到杏仁的得到了7折。

但這個時候啊，他們的收銀做了這樣一個動作，只要是得到了優惠的人，愿意給他們轉發朋友圈，或者是發一條抖音定位同城的話，他們會給你的會員賬戶里面存上1000塊錢的消費金。

就這一招，雖然他們第一天只做到了1萬多塊錢，但第二天他們的營業額就翻了一倍，第四天又翻了一倍，相當于第四天他們做到了整個店鋪的運營極限，達到了4萬多塊錢。

怎么樣？這樣的妙招是不是值得我們借鑒一下，如果你也想做一套這樣的餐飲管理系統的話，你可以找我們聊一聊。

那么他們通過這樣的方式解決了引流的問題，有了流量，他們是怎么做到鎖客的呢？其實啊；他們的鎖客也是非常簡單的。

當你吃飽喝足在買單的時候，他們的收銀就會問你，我們家的菜品還適合你的口味嗎？你要是說還不錯的話，他們的收銀就會馬上告訴你，其實我們家還有另外一個活動，你只需要10塊錢就可以換購我們家500塊錢的消費金，同時還能成為我們家的會員。

這個時候你想象一下，本來對他們家的印象就還不錯，現在只需要10塊錢，就可以兌換他們家500塊錢的消費金，你要不傻的話，你是不是瞬間就花10塊錢辦理了這個會員。

那么到底有多少人辦理他們家這個會員呢？開業的前兩個月，每天都有10個人以上辦理他們家的會員，到現在為止，他們家的會員已經達到了800多人。

那么你成為會員都有哪些權利呢？你要帶朋友過來一起吃飯的話，你是可以享受9折的。你要是帶家人過來一起吃飯呢，這個時候啊，你的折扣是8折，當然；酒水還是除外。

那么這個時候你在看，通過這樣的方式，是不是長期鎖定了你在他們家消費，你在別的地方沒有優惠，在他們家有優惠，你要不傻的話你會到那里去吃飯？

除了折扣以外呢，那些得到100瓶飲料的人是不是會經常過來，那些轉發朋友圈或者是抖音，得到1000塊錢消費金的人是不是會經常過來，還有就是那些花10塊錢兌換500塊錢消費金的人是不是會經常過來？那么這些人經常過來，他們的鎖客是不是成功的？

所以你的店鋪為什么沒有流量，是不是沒有好的引流方式，有了流量他們不在回頭，那是什么原因，是不是因為你沒有鎖客？