浮力森林的價目表(浮力森林是不是倒閉了)

今天一早，家住杭州錢塘區(qū)的王女士向小時新聞報料：關了快一年的浮力森林好像要重新開張，聽說下沙工廠店今天就要開門。

早上9點不到，錢江晚報小時新聞記者來到位于錢塘區(qū)和達創(chuàng)意設計園內的浮力森林工廠。

在工廠一樓的位置，浮力森林工廠店的大門已經(jīng)開了，店里身穿浮力森林員工制服的工作人員正在忙碌，一些甜品已經(jīng)擺上了貨架。“我們今天是試營業(yè)，都在磨合。”工廠店負責人張先生說。

上午9點左右，小時新聞記者走進了浮力森林工廠店，和之前的工廠店比起來，今天開門試營業(yè)的工廠店門面明顯比之前小了很多。負責人張先生說：“出于經(jīng)營方面的考慮，我們對門面進行了調整。”

貨架上只擺出了兩個品種，一種是手撕面包，一種是海苔肉松小貝。收銀臺邊的冷柜里倒是擺滿了各種小蛋糕。“浮力森林的經(jīng)典甜品和烘焙品都會保留的，今天試營業(yè)，考慮到產(chǎn)品的保質期，烘焙品還沒有上，一會兒會陸續(xù)出爐的。”

在浮力森林的菜單上，也出現(xiàn)了咖啡、果茶等新品的身影。

“因為今天剛開始試營業(yè)，所以我們還沒有對外進行宣傳。”張先生說，在浮力森林關店的這近一年時間里，整個團隊經(jīng)歷了大換血。“我們引入了新的投資方，招了新的團隊，也有了新的經(jīng)營思路。”張先生說，除了經(jīng)典的甜品和烘焙品還是原來的配方，其他幾乎都是新的。

對于消費者最關心的會員卡和儲值卡能否繼續(xù)使用的問題，張先生這樣解答：“5月中下旬我們進行了會員遷移，接入了新的會員系統(tǒng)。之前會員卡里的余額都是可以使用的。”

小時新聞記者了解到，目前消費者手中持有的浮力森林卡券主要有兩種類型，一種是會員卡，包括實體卡和電子卡，消費者在使用時以電子卡的形式為主。“電子卡會員信息我們已經(jīng)遷移過了，里面的余額是可以正常使用的，持會員卡的消費者到店消費時，可以直接告知工作人員，工作人員會協(xié)助操作使用。”

另一種卡券為儲值券，多為公司發(fā)放的福利，需要充值入會員卡才能使用。“我們接手后也拿到了儲值券的信息，并錄入了會員卡系統(tǒng)，只要能正常充值入會員系統(tǒng)的就可以使用。”

對于會員卡和儲值卡使用的具體情況，大家可以到店消費時詢問工作人員。

目前，正在試營業(yè)的只有浮力森林工廠店，今天試運營開始，會員卡就能正常使用了。

“對于我們團隊來說，這是第一次開門迎客，我們還有很多準備要做，也還有很多經(jīng)營策略和產(chǎn)品策略要調整，也是一邊試運營一邊總結經(jīng)驗調整。”負責人張先生說，如果一切順利的話，預計正式開業(yè)時間會在7月初。

那么后續(xù)杭州各城區(qū)門店都會重新開門嗎？浮力森林方面表示：由于不少杭州城區(qū)的店鋪已經(jīng)租約到期，所以新的店鋪還在選址中。“接下來我們會走得更謹慎、更踏實些，店鋪可能不會一下子很多，但一定確保不會再出現(xiàn)之前關店那種情況了。”張先生這樣說。

“浮力森林是杭州一個老牌甜品品牌了，我們在接盤時，做了很多的調研和評估，對這個品牌還是很有信心的。”張先生認為，多年以來浮力森林的產(chǎn)品是被消費者認可的，但最近幾年在運營上出現(xiàn)了問題。

新的投資、新的團隊、新的經(jīng)營思路，具體是怎么樣的？張先生表示目前還不方便透露。

錢江晚報·小時新聞記者 謝春暉