冬瓜燉豬肉的家常做法-豬肉炒冬瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

孩子還在家里繼續(xù)上網(wǎng)課，每天中午如果吃米飯，一定要喝湯，這是在學(xué)校吃午餐養(yǎng)成的好習(xí)慣，所以最近我家的湯做得也比較多，除了雞蛋湯以外，這個(gè)冬瓜瘦肉湯是我家最近特別受歡迎的一道快手湯，味道十分鮮美，我家大女兒每次至少喝兩碗。

我也很愛吃冬瓜，基本每周都會(huì)買兩塊，有時(shí)候會(huì)做冬瓜丸子湯，味道也很鮮美，但丸子需要絞肉餡，還要攪拌，不如直接用瘦肉絲來煮湯方便。我煮的冬瓜瘦肉湯，除了鹽和白胡椒粉，沒有再放其它的調(diào)味料，味道更鮮美。

冬瓜有消熱、利水、消腫的功效，但是只用冬瓜來煮湯味道不夠鮮，搭配香菇和瘦肉一起煮，湯的味道就提升上來了，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)健康，味道鮮美。天氣越來越熱了，這樣的湯可以經(jīng)常喝。

【原料】：冬瓜半塊、香菇3朵、豬里脊肉1小塊、鹽、白胡椒粉、清水；

【食譜制作過程】：

步驟1：把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在開水里焯一下，再撈出備用；里脊肉切細(xì)絲備用，也可以切成小丁或薄片，隨意；

步驟2：湯鍋上火燒開水，把冬瓜片放到鍋里煮；

步驟3：很快冬瓜片會(huì)煮至透明，湯有些發(fā)白；

步驟4：再把焯過的香菇碎和切成絲的瘦肉放到鍋里，轉(zhuǎn)大火煮開；

步驟5：鍋里的水再次沸騰，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加鹽和白胡椒粉調(diào)味，煮2分鐘即可關(guān)火出鍋。

瘦肉切得比較細(xì)了，不適合煮太久，湯鍋沸騰后，保持沸騰煮2分鐘左右就可以了，這個(gè)做法是不是很簡(jiǎn)單呢？不僅簡(jiǎn)單而且還好喝，又營(yíng)養(yǎng)健康，平時(shí)中午來一碗，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能幫助排水消腫，特別適合最近在減肥的我，冬瓜可是減肥的最佳食材呢。飯前先來一碗，喝飽了，也就不會(huì)吃太多主食了，時(shí)間長(zhǎng)了，自然飯量也就會(huì)越來越小了，飯量小了，減肥自然不是難事了，不信您試試。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創(chuàng)食譜和美食尋訪經(jīng)歷，在家可以用簡(jiǎn)單、常見的食材制作健康、營(yíng)養(yǎng)的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠?qū)ふ掖蠼中∠锏拿朗车赇?，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。