沃爾瑪的肉新鮮嗎;沃爾瑪肉新鮮嗎知乎

“舌尖上”的安全從來不是小事。誰能想到，大超市貨架上擺的食品，也會有“掛羊頭賣狗肉”的情況出現。2013年底，本報獨家報道了市民在沃爾瑪超市購買的五香驢肉檢測出狐貍肉成分，事件很快在全國發酵，經過一系列劇情反轉后，沃爾瑪中國道歉，以狐貍肉冒充驢肉的黑心廠商被罰90萬元，負責人被判刑7年。

市民投訴狐貍肉，超市廠家齊否認

2013年12月18日，本報記者接到市民王先生投訴，稱他在沃爾瑪超市買了1600袋五香驢肉、牛肉，因食用時發現肉質有問題，遂拿到相關部門檢測，發現竟是狐貍肉。他要求廠家給予10倍賠付，但這一要求被廠家拒絕，理由是“肉保證沒問題”。

當天，記者聯系到制造商德州市“福聚德”公司，但其負責人表示，消費者的購買意圖有問題，而且不排除肉在檢測時掉包的可能。他還承諾，廠家隨時愿意接受權威部門的再次檢測。泉城路沃爾瑪超市的負責人則面對記者表態：如果真是沃爾瑪賣出的產品有問題，超市會承擔相應的責任。但到底是誰出了問題，要調查清楚才知道。

2013年12月20日，王先生、生產廠德州福聚德、沃爾瑪超市及中間供貨商來到歷下區泉城路工商所。王先生將剩余近1500袋產品帶到工商所等待再次檢驗。然而，廠家現場辨認后卻表示，王先生帶去的產品并非該廠生產，是假冒偽劣產品。這讓此事又蒙上一層迷霧。

事件多次反轉，廠家老板被刑拘

事件似乎陷入僵局，但記者一直在跟蹤，調查市場的生驢肉價格，發現五香驢肉連驢肉的成本也不夠，記者到生產廠所在地德州禹城探訪，發現這種產品在當地超市反而難以找到。

隨后，濟南、禹城公安、質監部門對福聚德展開了調查，并封存全部產品，將此企業生產的五香驢肉產品送到山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測。12月26日，初檢結果出來了，結果呈“陽性”，說明肉存在問題。隨后又進行了復檢，最終結果表明送檢的五香驢肉中含有狐貍肉的成分。隨后，福聚德老板被刑事拘留。

事件真相大白，我們的調查卻沒有終止。有市民提出疑問，禹城市和周邊養狐貍的很少，懷疑另有加工地點。12月30日，本報記者得到福聚德內部工人爆料，說工廠里并不生產驢肉，“五香驢肉”都是在其他地方加工好運過去的，廠里只是再加上一層外包裝。

緊急下架產品，沃爾瑪被約談

作為銷售方，沃爾瑪的態度也發生了轉變。沃爾瑪方面在23日當天通過媒體發布狐貍肉事件的聲明時，表示很“委屈”，稱在售的產品多達萬件，只能審核產品生產商供應商的相關證件、資質是否合格，但無法檢測在售產品的成分。12月29日，沃爾瑪再次發布消息，表示先行召回所有問題產品。

2014年1月6日，山東省食藥監局、濟南市工商局就沃爾瑪超市出售假冒五香驢肉事件，行政約談了沃爾瑪中國公司。沃爾瑪中國公司事務高級副總裁，攜兩名高級總監、一名事務區域總監以及合規部高級合規經理，從北京專程趕到濟南參與了約談。

（2014年1月省食藥監局、市工商局行政約談沃爾瑪中國 資料照片）

【事件影響】

本報最先報道五香驢肉被懷疑是狐貍肉一事后，新浪、網易等多家網絡媒體轉載，同時山東和濟南多家電視臺關注。羊城晚報也以《熟驢肉中檢出狐貍DNA》為題，對廣州市場進行落地采訪。隨即，中央電視臺、新華社、京華時報等眾多媒體也對此事予以關注。

事情過去一年半后，2015年7月，德州市中級人民法院對此案作出終審裁定，5人因犯生產、銷售偽劣產品罪，被判處有期徒刑。其中，“福聚德”法人代表被判處有期徒刑7年，并處罰金人民幣90萬元。禹城市某局食品生產稽查中隊隊長、副隊長因玩忽職守罪被撤職。狐貍肉的生產商濰坊天虹食品有限公司總經理被判處有期徒刑3年6個月，并處罰金人民幣50萬元。至此，引發全國關注的狐貍肉事件塵埃落定。 （記者鄭楚翹）

【編輯感言】

整個事件源于一個小小的市民投訴，最后發展成震驚全國的“狐貍肉門”，這中間除了事件本身原因，更多是由記者不斷調查促成。如果沒有記者的持續關注形成輿論監督壓力，有關的檢測、公安對始作俑者的調查，未必能同樣迅速。媒體的力量，在這件事中得到了體現，也讓做為新聞采編人員的我們，更加敬畏這份職業：因為社會信任，故不敢辜負。（鄭楚翹）