鮮香菇燉雞的家常做法視頻—鮮香菇燉雞的家常做法大全家常做法

香菇燉雞。

我敢說(shuō)你在抖音絕對(duì)是第一次刷到，我是這么燉雞的，雞肉這么做會(huì)很好吃，不光肉好吃，湯一樣的好喝。下面跟我走一遍，如果您感覺(jué)我做的口味很適合您，關(guān)注我一下，下次家庭聚餐可以驚艷一下你的親人們。

·熱鍋涼油先下姜片，把姜片炒香，下雞肉，雞肉下鍋不要翻動(dòng)，煎至焦黃可以晃動(dòng)雞肉再去煎另一面。兩面焦香后下入大料跟干紅椒，把剩下蔥段姜片也下進(jìn)去繼續(xù)翻炒。

·炒香后重點(diǎn)來(lái)了，這時(shí)候可以加入陳醋，陳醋會(huì)軟化雞肉，這樣燉出來(lái)的雞肉會(huì)很松軟，很容易脫骨，可以直接嗦肉。如果家中有砂鍋，這個(gè)時(shí)候可以倒入砂鍋中烹飪，沒(méi)有就直接繼續(xù)進(jìn)行。

·雞肉倒入砂鍋后，把泡好的香菇下進(jìn)去，再把泡過(guò)的香菇水也倒入砂鍋，這個(gè)泡過(guò)的香菇水是好東西，燉出來(lái)的雞湯味道十分鮮美。

·蓋上鍋蓋大火燉至沸騰，半遮蓋繼續(xù)小火燉至40分鐘。如果擔(dān)心太浪費(fèi)時(shí)間，可以直接倒入高壓鍋中燉18分鐘就可以了。

·這時(shí)候下入泡好的寬粉，繼續(xù)燉5分鐘左右就可以了。

·出鍋前來(lái)點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，這軟爛的雞肉，鮮美的雞湯配上大米飯，誰(shuí)看到了都要咽口水。

好了家人們本期視頻就到這里了，小時(shí)候還有什么老味的菜，評(píng)論區(qū)分享給我。