電飯鍋能做蛋糕嗎？怎么做、電飯鍋能做蛋糕嗎？怎么做好吃
孩子喜歡吃蛋糕，烤箱烤的有點上火，所以試了試電飯煲蛋糕。很成功。
By 寶月123
- 雞蛋 5個
- 調和油 40克
- 純牛奶 50克
- 低筋面粉 90克
- 白砂糖 60克
- 鹽 2克
1、準備好食材
2、蛋白蛋黃分離
3、牛奶和油加點白糖，一點點鹽攪拌均勻，倒入蛋黃，繼續攪拌均勻
4、篩入低粉，與蛋黃攪拌均勻。攪拌的時候要呈z字形攪拌。
5、打發蛋白前加入幾滴白醋（沒買檸檬）
6、分三次倒入剩余白糖（我是調6檔打，很快）
7、蛋白打成這樣就差不多了。
8、取一些打發的蛋白倒入剛才攪拌均勻的蛋黃面糊里，用鏟子前后拌勻，不要轉圈圈拌哦，可能會消泡吧（我也不懂）
9、拌勻后把蛋黃面糊倒入剩余的打發的蛋白里，繼續前后攪拌，直到均勻。如果沒有拌均勻，一會兒出來的蛋糕會深黃一塊淺黃一塊
10、電飯煲在太陽底下預熱
11、倒入拌好的面糊，使勁震幾下，把大氣泡震出來。（最下面一些沒拌勻）
12、電飯煲按標準煮開始就好啦
13、不會粘鍋，一倒就出來了。這個辦法太好了！！！之前用烤箱烤，底下粘得很多，太難清洗。而且會比較干，可能溫度沒控制好。電飯煲蛋糕比較嫩，但是香味沒那么濃。倆娃都愛吃這樣的蛋糕，所以中午下班回來就趕緊做一鍋。順便拍下圖片上傳嘍。
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放
2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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