番茄汁魚罐頭的做法-番茄魚罐頭的做法竅門

主料：小青魚，油番茄醬 75克，啤酒 500克，大蔥 1個(gè)，姜 3片，大料 2個(gè)，番茄 1個(gè)，鹽 少許，胡椒粉 少許，

自制罐頭魚的做法步驟

1.洗好青魚控干水，準(zhǔn)備好蔥姜，西紅柿，番茄醬和鹽，五香粉。

2.青魚剪掉頭周身抹勻鹽和五香粉，腌制半小時(shí)，同時(shí)大蔥切段，姜切片，西紅柿切塊備用。

3.將腌制好的青魚下油鍋炸至兩面發(fā)黃（下魚前油溫在6乘左右）后撈出放置在高壓鍋內(nèi)。

4.鍋底留油，下蔥，姜，大料翻炒出香味，下西紅柿繼續(xù)翻炒。

5.西紅柿炒軟后倒入番茄醬至燒開，加入一罐啤酒，鹽，再次燒開。

6.燒開的番茄汁倒入擺好青魚的高壓鍋內(nèi)，蓋好蓋子壓40分鐘的樣子（時(shí)間到后一定要等鍋?zhàn)孕蟹艢夂笤匍_蓋）。

7.出鍋后是這個(gè)樣子！放涼后吃，味道好極啦！