香菇炒雞肉怎樣炒_香菇炒雞肉怎樣炒才好吃

說到干香菇，相信很多的地方都會把它當年貨，干香菇鮮香美味，跟新鮮的香菇有著不同的口感，干香菇沒有水分，比較輕，因此價格也相對比較高！但是干香菇因為它有獨特的香味，和不一樣的營養價值，大家都喜歡拿來做各種美食！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿干香菇給大家分享一道非常好吃下飯的家庭小炒，喜歡吃香菇的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞肉半只，干香菇50克，生姜1塊，食鹽1茶匙，淀粉1湯匙，花生油1小勺，生抽2湯匙，蠔油1湯匙

第一步：提前將香菇放到湯盆里面，然后放入沒過香菇的清水，將香菇泡發，香菇泡發之后，清洗干凈，然后去掉香菇蒂，再將香菇切成小塊，裝盤備用！順便將生姜切成片備用！

第二步：將雞肉清理干凈之后，放到菜板上，用砍骨刀剁成小塊，然后裝入盤中，加入半茶匙食鹽，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻，再加入1小勺食油，再次抓勻，腌制一會備用！

第三步：接著起鍋加油燒熱，然后放入姜片，小火炒香，再放入雞肉，大火爆炒，炒至雞肉收緊，表面焦香，再放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入半茶匙食鹽，再次翻炒均勻，然后放入香菇，翻炒均勻之后，淋入小半碗清水，再蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，3分鐘后湯汁基本收干時開蓋，再次翻炒一下即可出鍋裝盤！

這樣一道簡單美食，好吃又下飯的【香菇炒雞肉】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【香菇炒雞肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧