法國最好喝的咖啡_法國出名的咖啡

實習記者 | 錢天則

編輯 | 湯威

編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索。本期美食情報依舊驚喜滿滿，從北京麗晶酒店推出天才的激情與永恒主題下午茶到1515牛排館·酒吧推出全新零點菜單，從Nespresso濃遇咖啡全新限量版摯愛巴黎系列上市到王府半島酒店凰庭中餐廳推出品茗賞藝大師課堂，從Jing 酒吧非凡典藏回歸到Noma計劃于櫻花季開啟10周。

今秋，遇見博物館上海站【遇見畢加索】舉辦展覽后，將于首都重磅拉開北京站展覽帷幕。值此良機，北京麗晶酒店聯袂遇見博物館隆重呈現致敬藝術大師之天才的激情與永恒聯名款主題下午茶，為賓客帶來滿目琳瑯美食體驗的同時，亦奉上大師級藝術碰撞呈現出的視覺沖擊感。

下午茶運用行李箱為靈感之源，呈現了藝術大師早期動蕩漂泊的創作時期，甜品中的驚喜也不少，如黑巧克力松露蛋糕以不多見的立方體呈現，向以大師的創新藝術風格而命名的立體主義時期幾何化平面新奇獨特創作致敬，這頓充滿深意的下午茶一定會帶您走進擁有“天才的激情與永恒”的藝術大師的一生。

10月20日起，位于上海靜安香格里拉四層的1515牛排館·酒吧推出全新零點菜單。

新菜單由酒店行政副總廚林韋龍（Peter Lin）精心打造，采用本地時令食材，延續1515經典料理風格，呈獻包括蘆筍花束、水煮蛋配魚子醬、香辣牛舌、牛尾清湯、羊肩肉、香茅烤雞、多寶魚、冰淇淋桶、焦糖巧克力棒等一系列別具心裁的特色菜肴，邀賓客沉浸在城市之心的復古美式環境中，開啟饕餮味蕾盛宴。

佳節臨近，Nespresso濃遇咖啡攜手法國甜品大師Pierre Hermé推出全新限量版摯愛巴黎系列咖啡，呈現醇香咖啡和精致甜點搭配帶來的神奇化學反應，慶祝歡聚時刻。

品一口濃醇咖啡，佐以口感順滑的精致甜點，在分享中定格溫馨歡聚時刻。Nespresso濃遇咖啡與Pierre Hermé共同譜寫愉悅的節日序曲，將高級甜點的美食藝術與生活逸趣融合，在美食探索中激發彼此靈感。

今年，王府半島酒店凰庭中餐廳特邀專業茶藝師入駐，在餐廳開放式茶室開啟互動式品茗賞藝大師課堂，感受中國茶文化的深厚底蘊。茶藝師現場親自教授茗茶沖泡技藝及品鑒之道。賓客可在與茶藝師的互動式體驗中，探索中國豐富的茗茶品類和傳統茶道的悠久傳承。

賓客在茶藝師的指導下，親自沖泡一壺茗茶，沉浸式感受茶道中的生活美學，再佐以凰庭自制的中式茶點和經典琥珀核桃，增添一份味蕾的獨特意韻。品茗賞藝大師課堂將定期推出多種品類茗茶，期待賓客在凰庭開啟品鑒之旅。

作為京城高級酒廊典范的Jing酒吧，擁有來自世界各地不同年份的珍藏威士忌和極具當代風格的現調雞尾酒款，賓客可臻選品鑒，開啟非凡品質的典藏時刻。搭配米其林一星Jing餐廳廚師團隊制作的多款佐酒精美小食，感受美食美酒帶來的歡愉體驗。

今年，Jing 酒吧將攜極具經典典藏風格的威士忌酒單及新品雞尾酒單回歸。酒店專業調酒師團隊為賓客打造至臻之選的威士忌之旅、微醺魚子醬、威士忌桶釀系列等品鑒禮遇，還有以Jing 酒吧獨有的色彩和設計元素為靈感，創意巧思打造的全新雞尾酒款系列。

米其林三星Noma將于明年櫻花季，3月15日至5月20日進駐京都10周。此項目會在Ace酒店舉辦，René Redzepi和其團隊每周自周三到周六供應午餐和晚餐。

進駐京都的計劃已經籌備了兩年多，他們一直在京都尋找當地食材。據紐約時報，Noma團隊已經準備了250公斤的干柚子皮，還有包含了鹽漬山椒漿果以及由焦糖南瓜和玉米燉制成的素食湯底等多種食材。日本是他們最初了解umami的地方，這次他們對這個概念的理解又提升了一個層次。

圖片來源：品牌提供