章魚面包怎么做視頻、章魚面做法
2023-11-08 14:17:53
正愁不造給小屁孩吃啥,無意中看到了這款面包,想著小屁孩應該喜歡的 材料:高筋面粉400g,原味酸奶80g,奶粉15g,細砂糖60g,雞蛋一個,酵母5g,牛奶140g,黃油45g,馬蘇里拉芝士少許,香腸幾根 除了牛奶和黃油,其他都放入面包機里,選擇低速攪拌
一邊攪拌一邊加入牛奶,低速攪拌后再選擇快速攪拌,分次加入黃油,攪拌完成后,選擇發酵功能,發酵完成拿出面團
用搟面杖搟成一個大的皮
再卷起來,分成50g一個劑子,醒下
醒面的時候,把香腸處理下,下半部分分成6等份,LZ刀工不行,只分成了四等份,然后把面皮搟成橢圓形,放上火腿腸
卷起來,放在烤盤上,二次發酵,由于這天蠻熱的,LZ就沒放在烤箱里發酵,直接在外發酵的
二次發酵結束后,抹上蛋液,LZ的盤子小,一次也就考四個,兩個加上了馬酥里拉芝士
入烤箱,180度,中層,15~20分鐘 成品,多余的四個劑子,又做了兩個豆沙面包四個豆沙包子,早餐選擇多多