小學(xué)生可以做的冰淇淋,小學(xué)生可以做的冰淇淋不用火

盛夏已到，這周北京天氣馬上要逼近40度，冰激凌作為清涼解暑又好吃美味的甜品實(shí)在是離不了，尤其是家里有孩子的。小編整理了這四款自制冰激凌配方，不用專門買機(jī)器在家就能做，健康好吃家長也放心！

一、草莓酸奶冰激凌

準(zhǔn)備一杯凍酸奶，和一根凍香蕉，十顆凍草莓，凍酸奶120g左右。記得水果要多放點(diǎn)否則香蕉的味道會(huì)比較重。如果有喜歡吃甜一點(diǎn)的可以再放入一勺蜂蜜來增加甜味。凍草莓和凍香蕉要提前在室溫下解凍5分鐘。加上述食材放入絞肉機(jī)攪打2分鐘左右。

二、芒果酸奶冰棒

準(zhǔn)備幾個(gè)芒果削皮把雪糕棍插入其中，放入冰箱凍一個(gè)晚上然后第二天取出，放入準(zhǔn)備好的酸奶中靜置2-3分鐘。這樣口感沙沙的芒果酸奶冰棒就做好啦。酸奶可以提前冰一下這樣更好形成冰沙。

三、煉乳小布丁

準(zhǔn)備淡奶油160g、牛奶200g、奶粉35g、糖15g、煉乳10g、玉米淀粉10g，將淡奶油、牛奶、奶粉、糖、煉乳攪拌均勻，放入鍋里開小火煮，煮的時(shí)候要不停攪拌可以使雪糕口感更加細(xì)膩。加入玉米淀粉攪拌煮至慢慢變濃稠關(guān)火。倒入雪糕模具里放入冰箱冷凍4小時(shí)以上或過夜。

四、蔓越莓冰激凌

準(zhǔn)備奶油200g、蛋黃2個(gè)、牛奶40g、細(xì)砂糖60g、檸檬汁少許、蔓越莓10g。蛋黃中加入幾滴檸檬汁去腥，加入細(xì)砂糖攪拌到顏色變淺。牛奶小火加熱到冒泡，趁熱分多次加入到蛋黃中，邊加邊攪拌否則容易變成蛋花，然后攪拌均勻倒入奶鍋，小火邊加熱邊攪拌，到冒泡即可，晾涼。奶油打發(fā)到有小尖角，分多次倒入晾涼的蛋黃糊，攪拌均勻，加入蔓越莓干，拌勻倒入容器，蓋蓋冷凍一晚。

另外給大家介紹一個(gè)萬能冰激凌公式，低卡冰激凌=凍水果+凍酸奶+凍香蕉，如果想要口感更豐富可以選擇加一些奧利奧碎和面包屑，如果打出來的冰激凌不夠細(xì)膩可以繼續(xù)加酸奶進(jìn)行攪拌，還可以加一點(diǎn)檸檬汁來使口感更清爽一點(diǎn)。

（內(nèi)容與圖片來源：@開心豆ht、@無糖醇、@小圓媽媽；）