青豆焯水炒多久才能熟、青豆炒之前煮多久

今日美食分享：素炒青豆、米飯。

炒青豆大家都應(yīng)該吃過(guò)吧，爆炒后濃濃的豆香撲鼻而來(lái)。那么到底炒青豆要不要焯水？怎么做能好吃？今天落木就和大家分享一下。

關(guān)于青豆是否焯水，先和大家分享一下為什么在青豆是否焯水這塊糾結(jié)，最主要的原因就是青豆中含有皂角和植物凝集素，如果沒(méi)有煮熟就食用，有可能發(fā)生食物中毒。如果你覺(jué)得自己炒的青豆都熟透的話，也可以不用焯水，所以，一定要吃熟豆子，是一定要記得的。

通常青豆焯水二至三分鐘即可，準(zhǔn)備清水，滴入幾滴食用油，加入少量食鹽，水開(kāi)，入青豆，焯水。

這時(shí)候，可以切下小料，胡蘿卜丁、干紅辣椒、蒜末、蔥花、姜末，準(zhǔn)備好備用。

青豆焯水后，盛出備用。

鍋中入油，油開(kāi)倒入小料

生抽爆香

倒入剛才焯好的青豆繼續(xù)翻炒，加入食鹽、雞精、蠔油，大火收，裝盤(pán)即可。

今天沒(méi)來(lái)得及吃早飯，就決定打包到單位去吃，準(zhǔn)備了米飯，一口飯一口豆，或者將米飯倒入青豆中，攪拌均勻即可。

青豆這么做，非常好吃，建議大家經(jīng)常吃豆類(lèi)食品。

早飯來(lái)不及吃的時(shí)候，這個(gè)小飯盒的作用非常大，三格容量，非常好用。

今天準(zhǔn)備的水果是丑橘，這個(gè)丑橘相當(dāng)甜了，非常好吃。

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