排骨蒸山藥胡蘿卜湯的做法_排骨山藥胡蘿卜湯要燉多久

秋季養生重在養胃。初秋時節，晝夜溫差大，天氣轉涼，人體腸胃功能有所降低，此時應讓脾胃調整適應，飲食上宜多喝清淡滋補的健脾養胃湯。

By 豆果美食達人 沙小囡

今天，豆果美食達人@男姐家 教大家做玉米山藥排骨湯。這款湯味道清甜，營養豐富，燉出來肉質軟爛，玉米清甜，山藥胡蘿卜軟糯，湯汁鮮香。這道湯還具有補血補腎、調理脾胃、補中益氣的功效。要想做好這道湯，需要掌握3個小訣竅。

1、燉湯用琺瑯鍋或者砂鍋燉煮，燉出來的湯汁濃稠鮮香，而且還可以省時間！

2、排骨焯水后一定要用熱水沖洗干凈，用冷水的話肉質會很柴。

3、 燉煮排骨的水要用開水。調味料只需要加點鹽就行了，原汁原味！

學會趕緊給孩子和家人們做起來吧~

By 豆果美食達人 男姐家

· 食 材 清 單 ·

· 做 法 ·

1.排骨洗凈。

2.冷水下鍋，放姜片、大蔥段、焯水。

3.水開后撇去浮沫。

4.撈出排骨，用熱水沖洗干凈。

5.琺瑯鍋內放入開水，下入排骨，

放點大蔥段和姜片，

加蓋燉煮40分鐘左右。

6.玉米切段，

胡蘿卜山藥切滾刀塊，紅棗去核。

7.放入燉鍋繼續燉煮20分鐘左右。

8.加枸杞燉2分鐘。

9.調入鹽即可！好喝到停不下來~