五蔬湯的做法大全,五蔬粥做法

食譜名：鮮蔬芙蓉湯 參考月齡：12個月以上 今天的這碗鮮蔬芙蓉湯，我用了四種蔬菜，維生素ABCD……一口氣全給娃補齊了，再來一個全能營養的雞蛋，嗯，這個搭配滿分！ By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】 用料小青菜 15克去皮黃瓜 20克去皮胡蘿卜 20克泡發好的香菇 5克雞蛋 1個（約50克） 做法步驟

1、準備食材：小青菜15克，去皮黃瓜20克，去皮胡蘿卜20克，泡發好的香菇5克，雞蛋1個（約50克）。

2、起鍋燒水，水開后放入胡蘿卜，焯水5分鐘。 ?胡蘿卜焯水后可以除去大部分草酸和殘余的農藥。

3、再放入黃瓜、小青菜，焯水1分鐘。 ?由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分開焯水。

4、黃瓜去瓤，黃瓜切絲。 ?黃瓜瓤中的籽比較難消化，給寶寶吃建議去掉更好。

5、胡蘿卜切絲，小青菜菜梗斜切，菜葉切絲。 ?菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化

6、泡發好的香菇去蒂，剁碎。 ?香菇蒂帶有苦味，建議去蒂，口感會更好。 ?香菇不建議開水泡發和焯水，會造成營養流失。

7、碗中磕入雞蛋，攪打均勻。

8、另起一鍋燒水，水開后，倒入香菇碎、胡蘿卜絲，大火煮10分鐘

9、繼續倒入黃瓜絲、小青菜菜梗，煮2分鐘。

10、倒入蛋液，攪成蛋花，邊倒邊攪拌。

11、最后倒入菜葉絲，煮2分鐘。

12、色彩豐富，口感順滑的鮮蔬芙蓉湯就做好啦~~舀一勺，水水潤潤，滋溜一下，就送進嘴里了，再也不用擔心寶寶不愛吃蔬菜了。 小貼士 ●泡發干香菇的方法：1.先用冷水將香菇表面沖洗干凈，再放置于20℃至35℃的溫水盆中，浸泡約1小時；2.待香菇變軟，用手指朝著一個方向攪動，或將香菇的蒂部朝下在水中抖一抖，使泥沙沉入碗底。 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 聲明：轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。( 文章來源：寶寶成長樹)