黃巖國(guó)貿(mào)肯德基電話(肯德基黃巖新世紀(jì)店)

2月2日上午，臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員暗訪該市多家恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲店及網(wǎng)絡(luò)訂餐站點(diǎn)，重點(diǎn)督查其否有效落實(shí)臺(tái)州市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部第7號(hào)通告規(guī)定的9項(xiàng)職責(zé)。督查過(guò)程中，對(duì)于經(jīng)營(yíng)點(diǎn)不規(guī)范不到位的地方進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并責(zé)令整改。美團(tuán)外賣杜橋站因未落實(shí)防疫措施而被現(xiàn)場(chǎng)關(guān)停。

餐飲“許賣不許聚”

據(jù)了解，全市377家餐飲店已通過(guò)審核許可，恢復(fù)了經(jīng)營(yíng)。其中黃巖3家，椒江10家，臨海159家，玉環(huán)37家，三門61家，天臺(tái)107家，溫嶺、仙居、路橋還在暫停中。椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)肖衛(wèi)平告訴記者，餐飲業(yè)業(yè)態(tài)復(fù)雜，為了讓市民買到安心的飯食，我局反復(fù)研究商討，并對(duì)申報(bào)的恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位嚴(yán)格審核，最后確定首批10家餐飲企業(yè)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，有肯德基（4家）、心心快餐（3家）等。

“目前，這10家餐飲企業(yè)只能提供打包外送或網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)外賣，消費(fèi)者不能到店購(gòu)買或取餐。現(xiàn)在恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲店較少，如果允許消費(fèi)者到店購(gòu)買后外帶的話，容易引起店內(nèi)排隊(duì)過(guò)長(zhǎng)，增加了相互接觸的時(shí)間，對(duì)防疫不利。”

“為了讓一些市民吃上熱飯，臨海共有159家餐飲店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，但‘許賣不許聚’，也就是嚴(yán)禁堂食、聚餐。”臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)鮑積潤(rùn)說(shuō)，為了確保恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲店嚴(yán)格落實(shí)9項(xiàng)職責(zé)，臨海市市監(jiān)局通過(guò)備案指導(dǎo)、責(zé)任捆綁、早巡夜查等方式確保落實(shí)，有效連接起當(dāng)前疫情防控與民生保障兩條主線。“除了讓餐飲店簽署落實(shí)9項(xiàng)職責(zé)的承諾書(shū)外，我們還將餐飲店的房東和餐飲店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行責(zé)任捆綁。目前，我局接到3起房東對(duì)餐飲店未執(zhí)行要求的舉報(bào)，我們現(xiàn)場(chǎng)核查之后，已取消了這3家餐飲店疫情期間外賣備案資格。”

“以前正常營(yíng)業(yè)時(shí)，我們一天大約兩三百單的外賣，現(xiàn)在恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，外賣生意比以前好，第一天557單外賣，第二天700多單外賣。現(xiàn)在不能店里就餐，所以我們都把餐椅放到餐桌上，而且，我們不開(kāi)正門，只開(kāi)了側(cè)門，側(cè)門只能我們從里邊打開(kāi)，外面的人無(wú)法進(jìn)來(lái)。”肯德基杜橋杜川店的副經(jīng)理王智說(shuō)。

“大門我們是不開(kāi)的，將外賣打包好，放在門口，外賣小哥到時(shí)就會(huì)來(lái)取了。”杜橋環(huán)城東路的姊妹飲食的老板說(shuō)。

網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)加大落實(shí)防疫措施力度

“網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)后，要嚴(yán)格落實(shí)對(duì)餐箱、配送車輛、站點(diǎn)等消毒措施，對(duì)騎手要保證一天3次以上測(cè)溫，并確保無(wú)接觸配送。根據(jù)美團(tuán)、餓了么兩平臺(tái)申報(bào)的經(jīng)營(yíng)戶，我們擇優(yōu)開(kāi)放了一部分。”臺(tái)州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處處長(zhǎng)蔡武韜說(shuō)。

據(jù)了解，餓了么持續(xù)實(shí)施最高等級(jí)的衛(wèi)生安全舉措，對(duì)騎手、餐箱、配送車輛、站點(diǎn)等消毒措施已全面升級(jí)，并進(jìn)行專項(xiàng)督查。同時(shí)，該平臺(tái)為騎手全面配發(fā)口罩，嚴(yán)格要求佩戴上崗，每日多次測(cè)量體溫，進(jìn)行騎手健康情況上報(bào)，如有不適立即停工就醫(yī)。“我們還給騎手購(gòu)買了保險(xiǎn)，騎手在疫情期間如出現(xiàn)問(wèn)題，將獲得最高30萬(wàn)元的特殊保障金。”餓了么公關(guān)部負(fù)責(zé)人張女士說(shuō)，消費(fèi)者通過(guò)餓了么APP下單時(shí)，可在訂單備注欄選擇“無(wú)接觸配送”，外賣小哥自會(huì)把商品放在指定位置，如門口、公司、小區(qū)前臺(tái)、物業(yè)門衛(wèi)處等。待外賣騎手放置妥當(dāng)并與消費(fèi)者確認(rèn)后，消費(fèi)者再前去取貨，避免面對(duì)面接觸。消費(fèi)者也可通過(guò)電話、在線聯(lián)系等渠道說(shuō)明放置要求。

針對(duì)美團(tuán)外賣杜橋站被現(xiàn)場(chǎng)關(guān)停的情況，美團(tuán)公關(guān)部經(jīng)理郭培表示，針對(duì)該站點(diǎn)存在的問(wèn)題，美團(tuán)已要求當(dāng)?shù)丶用松塘⒓凑模瑫r(shí)在站點(diǎn)配備足夠的防疫物資，包括口罩，消毒物品，落實(shí)餐箱每日消毒，員工每日健康報(bào)備制度，建立員工健康管理臺(tái)賬和每日消殺臺(tái)賬。

“我們已成立了疫情防控專項(xiàng)小組，并制定了應(yīng)急預(yù)案。我們已經(jīng)向市監(jiān)部門報(bào)送了首批備案的名單。名單是經(jīng)過(guò)篩選，主要是選取了資質(zhì)齊全，確實(shí)能落實(shí)疫情防控要求，且有強(qiáng)烈開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)意愿的商戶，數(shù)量大致占餐飲商戶總數(shù)的5%左右，正在等待審核，還未全部通過(guò)。”郭培說(shuō)。

（原標(biāo)題：《全市377家！餐飲店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，市民可以買到熱飯了》，編輯楊群。）