蝦仁蓋澆飯的做法(蝦仁蓋澆飯的做法大全竅門)

這么好吃的蓋澆飯，大人小孩都愛吃，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，都是些家常菜，味道不輸外邊飯館的，快點(diǎn)收藏起來吧！

食材：雞腿 青紅辣椒 蔥姜蒜

做法：

①先調(diào)碗醬汁:2勺生抽1勺老抽1蠔油1匙白糖攪拌均勻

②雞腿去骨切丁加蔥姜 淀粉料酒 白胡椒粉抓勻腌制2分鐘

③雞腿肉丁炒到表面焦黃下蔥姜蒜倒入碗汁下入青紅辣椒翻炒均勻

做法：

①豬里脊切絲，洗凈控水。加入兩勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一勺食用油，攪拌均勻，腌制十分鐘，豆角斜著切成條狀

②鍋中噴油，放入蒜末 小米辣炒香，倒入腌制好的肉絲，炒至變色后倒入豆角，加入一勺生抽，一勺蠔油，適量食鹽和白糖，翻炒均勻即可

③米飯打底，放上炒好的四季豆肉絲即可開飯

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