翠花酸菜有防腐劑嗎,酸菜上翠花是什么意思

2001年的一首《東北人都是活雷鋒》傳遍了全國，歌曲最后的一聲“翠花，上酸菜！”，一度響徹大江南北，成為了人們嬉笑怒罵中的詼諧調味劑。而酸菜可能也想不在時隔21年之后，自己再度響徹全國，卻是以一種頹敗之姿勢。

2022年3月15日，央視3·15晚會曝光了湖南插旗菜業與錦瑞公司酸菜生產內幕：所謂老壇酸菜其實為土坑腌制。

視頻中可以看到：腌制酸菜實際是在農田的土坑內，現場的工人們多數穿著拖鞋，甚者光著腳踩在酸菜上；有的一邊抽煙一邊腳踩，抽完的煙頭直接扔到酸菜上，還有直接吐痰。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業并不對衛生指標進行檢測。暗訪時相關負責人直接表示酸菜里的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。

曝光后，自然引起的又是輿論的一片嘩然，當地的從業者在道歉的同時也有自己的憤懣。認為這種“土坑酸菜”的做法延續了很多年，315的曝光毀掉了他們的工作，影響了近10萬人的就業及生活。

但其實人們對這件事情在意的除了與宣傳所背離的酸菜腌制方法及令人反胃衛生問題。更多的是憤怒于此次折射出社會層面下普遍的雙標——差別對待：出口韓國、日本、加拿大等國外的酸菜產品全部經過嚴格的檢測，符合一切標準；而這些超標數倍的不達標食品國人享用。

隨著國家監管及查處力度的加大，年復一年的315晚會讓曝光的“毒奶粉、假酒、甲醛、福爾馬林、面粉漂白劑”逐漸減少。我們的品牌也不斷走出國門輸出全世界，但在這個層面卻不斷地爆出各種雙標。

2019年7月3日，夏季達沃斯論壇上，蒙牛乳業CEO盧敏放被提問蒙牛在2008年三聚氰胺質量丑聞后如何解決質量問題時表示：蒙牛總是把最好的產品投放到香港和新加坡這樣的市場，從而改變了大家對蒙牛品牌的看法。。。。

也就是說，在國內無數人心痛于三聚氰胺奶粉導致30萬兒童受害時，蒙牛的絕對高層，信誓旦旦的在香港保證，香港人和大陸人購買的蒙牛產品，從原料到生產線都不一樣，是最好的產品。

不知道是不是這些雙標的做法引起了國外品牌的借鑒。近兩年，原本產品注重食品安全的國外品牌，也開始被逐漸發現，供應中國的食品配料與國外不同，降低標準。比如好麗友，其在國外生產的好麗友使用可可粉，而在中國生產銷售的產品是代可可脂配料；夢龍國內版里的冰淇淋是大比例人造植物油，只有少量的奶粉；而其在歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的。

拋開已經讓國人麻木的中國食品安全問題，我們更痛心的是，在國家日益強大，不斷提升國際地位的時候，為什么我們自己還在自輕自賤，在食品問題上“崇洋媚外”。食品巨頭對內的不以為然，對外的嚴格謹慎；原本最重視標準的國際品牌隨之而來的跟風輕視，降標減配。

真是應了那句話：心虛卻作他人樂,窄目勝似井底蛙。翠花還是那個翠花，酸菜卻再也不是那個味道了。